Рецепт пасты с овощами в сливочном соусе

Фотография пасты с овощами в сливочном соусе.

Паста с овощами в сливочном соусе

От: neroul

домашняя кухня, макароны с соусом, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт макарон и паста

Макароны в сливочном соусе с овощами. Овощи делают это блюдо ярким и красочным. Полноценный ужин без мяса. Набор овощей можно варьировать. Можно взять даже пакетик замороженноой овощной смеси (разморозить, слить лишнюю жидкость). Попробуйте приготовить рецепт пасты с рыбой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 12 мин
  • Время подготовки: 4 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 559 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пасту с овощами в сливочном соусе

Ингредиенты

  • 250 г пасты
  • 2 стак. соцветий брокколи
  • 2 морковки, нарезать тонкими кружками
  • 1 стак. свежего или замороженного (оттаявшего) горошка
  • 1 сладкий красный перец, удалить семена, тонко нарезать
  • 1 ст.л. маргарина
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 2 ст.л. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1.5 стак. молока
  • 0.5 стак. нежирных сливок
  • 0.5 стак. тертого сыра пармезан

Инструкция

  1. Отварите макароны в большом количестве подсоленной воды. Слейте воду и не давайте остывать.

  2. Параллельно в большой кастрюле сварите морковь (3-5 мин в кипящей воде). Добавьте брокколи, горошек и перец и варите еще 3 мин Слейте воду и не давайте остывать.

  3. Растопите маргарин в глубокой сковороде на среднем огне. Положите чеснок и обжаривайте до золотистого цвета (около 2 мин). Постепенно, помешивая, влейте молоко и сливки, доведите до кипения. Убавьте огонь и упаривайте при непрерывном перемешивании до загустения (1-2 мин).

  4. Снимите с огня. Вмешайте сыр и мешайте, пока он не расплавится. Смешайте этот соус с лапшой и овощами.

На заметку

Недавно пробовала пасту с консервированным лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
vika83
vika83

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

estow
estow

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

dzhulyetta80
dzhulyetta80

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт макарошек с соусом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Мескалин Танюша
Мескалин Танюша

Мой парень просто обожает макарошки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

erine1972
erine1972

Заприметила новый рецепт макарошек с соусом, но вот еще руки не дошли.

ratupins
ratupins

Большое спасибо за рецепт!
макароны с соусом просто супер!!!

Горчакова Саша
Горчакова Саша

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла макароны с соусом. Вот я ему и приготовлю.

galya70
galya70

Neroul!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Орбелян Валя
Орбелян Валя

Neroul, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
макарошки с соусом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Новиков Софья
Новиков Софья

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)