Рецепт пасты с роллом из дорадо и креветки

Фотография пасты с роллом из дорадо и креветки.

Паста с роллом из дорадо и креветки

От: unkimpor

домашняя кухня, паста с креветками, макароны и паста, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт макарон и паста

Попробуйте приготовить рецепт пасты с рыбой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 288 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пасту с роллом из дорадо и креветки

Ингредиенты

  • паста 80 г
  • креветки (тигровые) 60 г
  • дорада 50 г
  • баклажаны 30 г
  • оливки (таджаски) 5 г
  • чеснок 5 г
  • черри 20 г
  • лук шалот 15 г
  • рыбный бульон 100 г
  • масло оливковое 15 г
  • масло сливочное 20 г
  • икра красная (для украшения)

Инструкция

  1. Подготовить ингредиенты. В ресторане используют домашнюю оливковую пасту. Но блюдо получится не менее вкусным, если не полениться и приготовить итальянскую пасту своими руками.

  2. Тонко нарезать баклажан.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  3. Разрезать филе дорадо.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  4. Креветку очистить.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  5. Разрезать.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  6. На деревянную доску развернуть пищевую пленку.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  7. Капнуть на пленку масло, размазать.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  8. Посолить и поперчить.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  9. Выложить филе дорадо, накрыть сверху пленкой.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  10. Отбить.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  11. Убрать верхнюю пленку, выложить баклажаны.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  12. Перевернуть и выложить на дорадо креветку.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  13. Нарезать вяленую помидорку черри.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  14. Выложить на креветки. Аккуратно приподнять край пленки.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  15. Свернуть в ролл.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  16. Нарезать лук шалот.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  17. Разрезать на половинки черри.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  18. В сковороде на оливковом масле обжарить шалот и зубчики чеснока.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  19. Добавить панцири креветок.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  20. Добавить ролл. Аккуратно обжарить со всех сторон.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  21. Выложить обжаренный ролл на тарелку.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  22. Отправить ролл в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  23. В сковороду влить рыбный бульон.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  24. Выпарить.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  25. На другой сковороде обжарить черри, добавить оливки.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  26. В сковороду к помидорам процедить соус.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  27. Посолить и поперчить.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  28. Добавить листочки базилика.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  29. Выложить в соус отваренную пасту.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  30. Добавить сливочное масло. Дать пасте потушиться 1 минуту.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  31. Нарезать готовый ролл.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  32. Красиво выложить пасту на тарелку.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  33. Поверх пасты выложить ролл.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  34. Выложить помидорки черри, сбрызнуть оливковым маслом и полить оставшимся соусом.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  35. Украсить базиликом, салатными листочками и красной икрой.

    паста с роллом из дорадо и креветки
  36. Домашняя оливковая паста с роллом из дорадо и креветки готова!

    паста с роллом из дорадо и креветки
  37. Приятного аппетита!

    паста с роллом из дорадо и креветки

На заметку

Недавно пробовала пасту из цукини с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Щетинина Роза
Щетинина Роза

Пасту с креветками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пасту с креветками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

arvacheva_87
arvacheva_87

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

sabelnikova_91
sabelnikova_91

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

sinelnik_89
sinelnik_89

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

danya98
danya98

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Ксюша Ковлекова
Ксюша Ковлекова

Вкусно как у мамы!

divenskaya_99
divenskaya_99

А я также заинтересовалась mothersrecipes.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-veshenkami-i-syrom-dor-blyu.

alist
alist

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

tirorillu
tirorillu

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

mayolde
mayolde

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

umionc
umionc

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паста с креветками получается здорово!

usoforeds1980
usoforeds1980

Я обязательно на днях попробую твой вариант пасты с креветками

Алеся Заблоцкая
Алеся Заблоцкая

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

itedong1984
itedong1984

Unkimpor, классный рецепт пасты с креветками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

antar
antar

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Мила Хатимова
Мила Хатимова

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

valentina81
valentina81

Мы тоже недавно первый раз делали пасту с креветками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)