Рецепт морковна-картофельного пюре

Фотография морковна-картофельного пюре.

Морковно-картофельное пюре

От: Лиля Скороходова

домашняя кухня, морковно-картофельное пюре, горячее, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт горячего

Я долгое время не воспринимала морковь как гарнир - вот сладкая она мне и все тут. Суп - самое место для морковки, считала я. Но со временем я полюбила и морковное пюре, и печеную морковь, и жареную. Понятное дело, что для этого она должна быть приготовлена правильно и именно так, как я люблю:) Сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых вариантов.

В этом пюре морковь сочетается с картофелем, который немного сбавляет ее интенсивный вкус и дает не такую жидкую консистенцию. Попробуйте приготовить рецепт картофельного пюре со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим морковно-картофельное пюре

Ингредиенты

Основа

  • репчатый лук 100 г
  • чеснок 2-3 зубчик
  • морковь 300 г
  • картофель 400 г
  • сливочное масло 50 г
  • соль по вкусу

Инструкция

  1. Картофель нарезаем, заливаем водой, солим и варим до готовности.

  2. Тем временем нарезаем полукольцами лук, морковь режем ломтиками, чеснок мелко рубим.

  3. морковно-картофельное пюре
  4. В сотейнике или кастрюле разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, 2-3 минуты на сильном нагреве.

  5. морковно-картофельное пюре
  6. Наливаем воду. Доводим до кипения и варим до готовности моркови.

  7. морковно-картофельное пюре
  8. С готовых овощей сливаем воду. Сами овощи перемалываем блендером в пюре.

  9. морковно-картофельное пюре
  10. Картофель протираем через сито или давим мялкой.

  11. морковно-картофельное пюре
  12. Соединяем два пюре и добавляем масло.

  13. морковно-картофельное пюре
  14. Перемешиваем и приправляем солью.

  15. морковно-картофельное пюре
  16. Гарнир универсальный - и к мясу, и к рыбе, и к птице.

    морковно-картофельное пюре
  17. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала картофельное пюре с жареным луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
irisha
irisha

Красотищаа!

eduta
eduta

Рецепт просто бомба!!!!
морковно-картофельное пюре готовить просто и не долго!

dariya
dariya

Лиля, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

levkina_77
levkina_77

Очень простой рецепт морковна-картофельного пюре, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть морковна-картофельного пюре из магазина.;)
Спасибо Вам, Лиля, за рецепты.

lyudmila71
lyudmila71

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

tambetl1983
tambetl1983

Мы тоже недавно первый раз делали морковно-картофельное пюре с сыром.

valentina77
valentina77

Я теперь просто обязана приготовить морковно-картофельное пюре

yeleonora
yeleonora

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

varya
varya

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Светлана Фили
Светлана Фили

Просто фантастика!!!
наконец морковно-картофельное пюре приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Лиля!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

masha
masha

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!