Фотография тушеной курицы по-французски сoq au vin.
Тушеная курица по-французски сoq au vin
От: alerali
французская кухня, тушеная курица по-французски сoq au vin, мясо по-французски, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мяса по-французскиЭто рецепт курицы тушеной с вином - но в этом случае не с красным, а с белым вином и густой сметаной (по-французски крем фреш). В самом известном рецепте этого блюда - только красное вино. Здесь же соус получается очень мягким, сливочным. Во Франции любят готовять с мелким луком. Если у вас только обыкновенный репчатый - нарежьте полукольцами. Попробуйте приготовить рецепт куриных грудок по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 819 ккал
- Кухня: Французская
Простой рецепт мяса по-французски Рецепт французской кухни
Готовим тушеную курицу по-французски сoq au vin
Ингредиенты
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 курица, нарезать на куски
- 7 луковичек шалот
- 20 маленьких луковичек (с наперсток)
- 4 зубчика чеснока
- букет гарни
- соль и перец
- 2 ст.л. муки
- 1 бутылка белого вина
- 250 г шампиньонов
- 400 мл крем фреш (или сметаны)
Инструкция
-
Разогреть ложку масла в большой сковороде и подрумянить кусочки курицы. Снять с огня.
-
В большой тяжелой кастрюле или утятнице растопите остаток масла и поджарьте луковки шалот, мелкие луковки и зубчики чеснока. Добавьте куски курицы, букет гарни, соль, перец и муку.
-
Влейте белое вино, добавьте грибы и тушите 90 минут на медленном огне.
-
Достаньте букет гарни, добавьте сметану и хорошо разогрейте. Подавать блюдо горячим.
Комментарии к рецепту
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Какая красота…
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Есть рецепт баранины по-французски, девочки уже готовили.
А я готовлю тушеную курицу по-французски сoq au vin в первый раз.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тушеную курицу по-французски сoq au vin…
Все, начну прямо сегодня!!!
Alerali, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тушеная курица по-французски сoq au vin!!!
Буду делать 3-й раз!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Кульно
Alerali!
Спасибо огромное за новенький рецептик тушеной курицы по-французски сoq au vin!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Alerali, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Тушеная курица по-французски сoq au vin очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))