Рецепт картофеля, фаршированного с сырно-грибным соусом

Фотография картофеля, фаршированного с сырно-грибным соусом.

Картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом

От: ursersic

домашняя кухня, картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом, овощи, Простой рецепт, пять порций

Рецепт овощей

Думаю, картофель - это всеми любимый овощ. И как бы мы его ни приготовили и чем бы ни начинили, он всегда вкусен. Предлагаю попробовать картофель, фаршированный овощами и сыром Джюгас. Эту сырно-овощную начинку я очень люблю и готовлю с ней свекольные голубцы. В этот раз начинила картофель и добавила сырно-грибной соус. Соус получился очень насыщенным и вкусным. Сыр Джюгас и грибы просто созданы друг для друга и в купе создали неповторимый букет. Надеюсь, и вам понравится такое блюдо. Попробуйте приготовить рецепт перца, фаршированного запеченными овощами с рисом и чечевицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 615 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом

Ингредиенты

  • картофель - по вкусу
  • свекла - 1 шт.
  • морковь - 1
  • рис - 2 ст.л.
  • сыр - 70 г
  • соус - по вкусу
  • молоко - 300 мл
  • мука - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Картофель вымыть хорошо щеткой, отварить в кожуре до готовности. Так же отварить рис.

  2. Свеклу и морковь вымыть, очистить и натереть на терке.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  3. Лук порубить кубиком.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  4. Сковороду с маслом разогреть, всыпать лук, пассеровать до золотистого цвета.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  5. Добавить к луку свеклу и морковь. Накрыть крышкой и протушить до готовности. Снять с огня, остудить.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  6. Натереть на терке сыр.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  7. Орехи измельчить.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  8. Все ингредиенты смешать в миске.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  9. У картофеля отрезать крышечку и чуть-чуть подрезать донышко, для устойчивости. Ложкой вычистить серединку.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  10. Картофель начинить подготовленным фаршем, бока смазать растительным маслом. Можно сверху слегка посыпать сырной стружкой. Поставить в разогретую духовку. Запекать при 180-200 г ~15-20 минут.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  11. Для соуса измельчить сухие грибы в кофемолке.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  12. В кастрюльке разогреть масло.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  13. Добавить муку, тщательно перемешать

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  14. и прогреть в течение 1 минуты на малом огне. Так же, в отдельной посуде немного подогреть молоко.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  15. Снять кастрюльку с огня и влить молоко, помешивая.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  16. Так же ввести измельченные грибы, перемешать.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  17. Добавить сыр Джюгас. Поперчить, посолить. Поставить соус на огонь и довести до однородности. Если соус получился густоватым, то его можно разбавить молоком или грибным бульоном.

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом
  18. Сервировать картофель и подавать с соусом. Приятного!!

    картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом

На заметку

Недавно пробовала картофеля, запеченного с перепелиными яйцами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
tonya92
tonya92

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

kashirskaya_85
kashirskaya_85

АААААА как вкусно глядя на картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом слюнки потекли ручьем!!:D

inna73
inna73

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

novik_84
novik_84

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ursersic)))))

Ксюша Кунакова
Ксюша Кунакова

Какой замечательный рецепт. Моим любителям фаршированного перца в сметане обязательно понравится.

stulina_92
stulina_92

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

ussar
ussar

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

lukovkina_96
lukovkina_96

Офигенно вкусно получается картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)