От: ursersic
домашняя кухня, картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом, овощи, Простой рецепт, пять порций
Рецепт овощейДумаю, картофель - это всеми любимый овощ. И как бы мы его ни приготовили и чем бы ни начинили, он всегда вкусен. Предлагаю попробовать картофель, фаршированный овощами и сыром Джюгас. Эту сырно-овощную начинку я очень люблю и готовлю с ней свекольные голубцы. В этот раз начинила картофель и добавила сырно-грибной соус. Соус получился очень насыщенным и вкусным. Сыр Джюгас и грибы просто созданы друг для друга и в купе создали неповторимый букет. Надеюсь, и вам понравится такое блюдо. Попробуйте приготовить рецепт перца, фаршированного запеченными овощами с рисом и чечевицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Картофель вымыть хорошо щеткой, отварить в кожуре до готовности. Так же отварить рис.
Свеклу и морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
Лук порубить кубиком.
Сковороду с маслом разогреть, всыпать лук, пассеровать до золотистого цвета.
Добавить к луку свеклу и морковь. Накрыть крышкой и протушить до готовности. Снять с огня, остудить.
Натереть на терке сыр.
Орехи измельчить.
Все ингредиенты смешать в миске.
У картофеля отрезать крышечку и чуть-чуть подрезать донышко, для устойчивости. Ложкой вычистить серединку.
Картофель начинить подготовленным фаршем, бока смазать растительным маслом. Можно сверху слегка посыпать сырной стружкой. Поставить в разогретую духовку. Запекать при 180-200 г ~15-20 минут.
Для соуса измельчить сухие грибы в кофемолке.
В кастрюльке разогреть масло.
Добавить муку, тщательно перемешать
и прогреть в течение 1 минуты на малом огне. Так же, в отдельной посуде немного подогреть молоко.
Снять кастрюльку с огня и влить молоко, помешивая.
Так же ввести измельченные грибы, перемешать.
Добавить сыр Джюгас. Поперчить, посолить. Поставить соус на огонь и довести до однородности. Если соус получился густоватым, то его можно разбавить молоком или грибным бульоном.
Сервировать картофель и подавать с соусом. Приятного!!
Недавно пробовала картофеля, запеченного с перепелиными яйцами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
АААААА как вкусно глядя на картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом слюнки потекли ручьем!!:D
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ursersic)))))
Какой замечательный рецепт. Моим любителям фаршированного перца в сметане обязательно понравится.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Офигенно вкусно получается картофель, фаршированный с сырно-грибным соусом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)