От: ratupins
домашняя кухня, мусака вспоминая крит, овощи, Простой рецепт, одна порция
Рецепт овощейПонятно, что рецептов мусаки много. И просто мускака и моя и от шеф-повара отеля по секрету и самая настоящая и т. п. Мусака - это же такое блюдо, где можно фантазировать и экспериментировать как угодно душе, желудку и глазу. Как и пицца: берем все что есть в холодильнике. Вот я тоже с мусакой поиграла и получилось очень неожиданно похоже на ту самую Мусаку, которую я высоко оценила будучи на Крите. Поэтапных фоток нет - не делала. (Рецепт собственный) Попробуйте приготовить рецепт запеченной картошечки быстрый ужин. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Мясо провернуть в мясорубке. Подсолить и поперчить по вкусу Обжарить полученный фарш на сковороде на оливковом масле 10 мин Помидоры, чеснок, лук измельчить до пюре блендером. Влить полученную кашу в фарш. Тушить далее еще мин.
Выключить газ, всыпать рисовые хлопья, перемешать и накрыть крышкой. Тем временем баклажаны и кабачки очистить от кожи, колечками обжарить со всех сторон на сковороде до золотой корочки. Готовим соус. Яйца, масло, молоко, муку, мускатный орех и чабрец поместить в кастрюльку, хорошо размешать венчиком. Поставить на огонь и непрерывно помешивая довести до загустения. Пармезан натереть на средней терке. Собираем мусаку. Условно все ингредиенты, кроме фарша в томатно-рисовой массе, делим на две части. На противень или в лоток для запекания выложить слоем первую условную часть: баклажаны, кабачки, поверх соус, присыпать сыром, весь фарш со всей томатно-рисовой массой, затем вторую условную часть в таком порядке: баклажаны, кабачки, соус. В духовке запекать до красивой корочки. Около 15-20 минут. Затем посыпать оставшимся сыром и попеть еще до очередной красивой корочки. Все. Приятного вам аппетита. Вкусноооо. Готовьте с удовольствием.
Недавно пробовала цветную капусту с яйцом на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт:)
Обожаю мусаку вспоминая крит
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Мой самый любимый рецепт мусаки вспоминая крит!!!
Я тоже так готовлю!
Делала мусаку вспоминая крит на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Этот рецепт чем-то похож на тушеную картошку с курицей в мультиварке. Я правильно поняла?
Я никогда не готовила мусаку вспоминая крит — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, ratupins, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мусаку вспоминая крит
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ratupins за прекрасный рецепт!
Обязательно попробую мусаку вспоминая крит, это вкусно.