От: Плясунова Галя
домашняя кухня, овощной плов с лесными грибами и фасолью, плов, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт пловаАпдейт фото к рецепту от 18.06.2008
Сегодня у нас на обед абсолютно вегетарианское блюдо - овощной плов. Блюдо, надо сказать весьма и весьма вкусное - ну, ярым любителям мяса, возможно, оно таким уж фантастическим и не покажется, но все же стоит отдать ему должное. Одно из достоинств этого блюда состоит в том, что при желании вы можете варьировать овощную составляющую по своему вкусу - что-то добавить, что-то убрать, что-то заменить. Попробуйте приготовить рецепт ходжентского плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Грибы заливаем кипятком и оставляем на полчаса.
Лук и морковь нарезаем соломкой.
Кабачок и перец режем кубиками.
Размоченные грибы отжимаем, воду не выливаем. Грибы нарезаем соломкой.
В казане на среднесильном огне разогреваем 4 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, периодически помешивая, 4-5 минут.
Добавляем зиру и жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем остальные овощи и грибы и жарим, помешивая, 5-7 минут.
Кладем в казан головку чеснока. Рис промываем и кладем слоем поверх овощей.
Вливаем жидкость, оставшуюся от грибов, предварительно подсоленную. При необходимости доливаем кипятка - воды должно быть на сантиметр выше слоя риса.
Уменьшаем огонь до небольшого, накрываем крышкой и тушим до готовности риса. При необходимости в процессе доливаем воды.
За 5 минут до готовности добавляем нарезанные кубиками помидоры и фасоль, перемешиваем и прогреваем.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю овощной плов с лесными грибами и фасолью
Плясунова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибочки за вкусняшку
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт овощного плова с лесными грибами и фасолью!
Плясунова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без овощного плова с лесными грибами и фасолью я не знаю)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить овощной плов с лесными грибами и фасолью
Знакомая научила готовить плов с курицей и грибами.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт овощного плова с лесными грибами и фасолью станет любимкой
хочу хочу
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Мои гости требовали добавки)))
Именно овощной плов с лесными грибами и фасолью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт
очень люблю овощной плов с лесными грибами и фасолью
Плясунова, спасибо вам огромное!!!
овощной плов с лесными грибами и фасолью супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!