Рецепт овощного плова с лесными грибами и фасолью

Фотография овощного плова с лесными грибами и фасолью.

Овощной плов с лесными грибами и фасолью

От: Плясунова Галя

домашняя кухня, овощной плов с лесными грибами и фасолью, плов, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт плова

Апдейт фото к рецепту от 18.06.2008

Сегодня у нас на обед абсолютно вегетарианское блюдо - овощной плов. Блюдо, надо сказать весьма и весьма вкусное - ну, ярым любителям мяса, возможно, оно таким уж фантастическим и не покажется, но все же стоит отдать ему должное. Одно из достоинств этого блюда состоит в том, что при желании вы можете варьировать овощную составляющую по своему вкусу - что-то добавить, что-то убрать, что-то заменить. Попробуйте приготовить рецепт ходжентского плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 65 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 223 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим овощной плов с лесными грибами и фасолью

Ингредиенты

Основа

  • длиннозерный рис 200 г
  • сушеные белые грибы 50 г
  • луковица средняя 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • сладкий перец крупный 1 шт.
  • консервированная фасоль (красная или белая) 200 г
  • цуккини 300 г
  • головка чеснока 1 шт.
  • молотая зира 1 ч.л.
  • соль и специи по вкусу

Инструкция

  1. Грибы заливаем кипятком и оставляем на полчаса.

  2. овощной плов с лесными грибами и фасолью
  3. Лук и морковь нарезаем соломкой.

  4. овощной плов с лесными грибами и фасолью
  5. Кабачок и перец режем кубиками.

  6. овощной плов с лесными грибами и фасолью
  7. Размоченные грибы отжимаем, воду не выливаем. Грибы нарезаем соломкой.

  8. овощной плов с лесными грибами и фасолью
  9. В казане на среднесильном огне разогреваем 4 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, периодически помешивая, 4-5 минут.

  10. овощной плов с лесными грибами и фасолью
  11. Добавляем зиру и жарим, помешивая, 1 минуту.

  12. Добавляем остальные овощи и грибы и жарим, помешивая, 5-7 минут.

  13. овощной плов с лесными грибами и фасолью
  14. Кладем в казан головку чеснока. Рис промываем и кладем слоем поверх овощей.

  15. овощной плов с лесными грибами и фасолью
  16. Вливаем жидкость, оставшуюся от грибов, предварительно подсоленную. При необходимости доливаем кипятка - воды должно быть на сантиметр выше слоя риса.

  17. овощной плов с лесными грибами и фасолью
  18. Уменьшаем огонь до небольшого, накрываем крышкой и тушим до готовности риса. При необходимости в процессе доливаем воды.

  19. За 5 минут до готовности добавляем нарезанные кубиками помидоры и фасоль, перемешиваем и прогреваем.

  20. овощной плов с лесными грибами и фасолью
  21. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала плов с басмати. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Евгения Павлинова
Евгения Павлинова

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю овощной плов с лесными грибами и фасолью

yuliya76
yuliya76

Плясунова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

anima1978
anima1978

Спасибочки за вкусняшку

olesya
olesya

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт овощного плова с лесными грибами и фасолью!

vika83
vika83

Плясунова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без овощного плова с лесными грибами и фасолью я не знаю)

yasya
yasya

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить овощной плов с лесными грибами и фасолью

yulya80
yulya80

Знакомая научила готовить плов с курицей и грибами.

kristyusha
kristyusha

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

satsom
satsom

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

2diesel
2diesel

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Стремякова Римма
Стремякова Римма

Спасибо дорогуша чувствую рецепт овощного плова с лесными грибами и фасолью станет любимкой
хочу хочу

usham
usham

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ilofile1997
ilofile1997

Мои гости требовали добавки)))

Архипенко Ярославна
Архипенко Ярославна

Именно овощной плов с лесными грибами и фасолью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Анька Маклашина
Анька Маклашина

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

Спасибо за рецепт
очень люблю овощной плов с лесными грибами и фасолью

vika83
vika83

Плясунова, спасибо вам огромное!!!
овощной плов с лесными грибами и фасолью супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!