От: Громаковская Яся
итальянская кухня, ризотто с грушей и горгонзолой, ризотто, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ризоттоЕсли Вы любите ризотто. а также все составляющие ЭТОГО блюда по отдельности. Предлагаю Вам попробовать это нежное, "бархатное" ризотто с грушей и сыром горгонзола.) Такое блюдо удовлетворит самые взыскательные вкусы! Попробуйте приготовить рецепт ризотто миланезе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт ризотто Рецепт итальянской кухни
Лук мелко нарезать. Разогреть оливковое масло в сковороде с тяжелым дном и добавить тушиться лук.
Следите, чтобы лук не зажарился! Как только лук посветлеет, всыпать рис. Перемешать и дать обжариться вместе с луком 1-2 минуты, помешивая.
Влить белое вино и дать алкоголю выпариться на сильном огне.
Заранее подготовить горячий бульон. Готовить ризотто, добавляя понемногу бульон... Посолить и поперчить по вкусу. На приготовление уйдет около 15-17 минут.
Тем временем груши вымыть, удалить сердцевину и, не снимая кожуры, нарезать небольшими кубиками.
Сыр горгонзола тоже нарезать кубиками.
За 5 минут до окончания приготовления риса добавить нарезанные груши и сыр.
Как следует перемешать. Довести до кремообразной консистенции.
Разложить по тарелкам и подавать сразу же! При желании, посыпать немного тертым пармезаном!
Buon appetito.)
Комментарии к рецепту
Готовила ризотто с грушей и горгонзолой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ризотто с грушей и горгонзолой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ризотто с грушей и горгонзолой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я с дочкой делаем ризотто с грушей и горгонзолой. Довольно вкусно выходит :)
Громаковская,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту ризотто с грушей и горгонзолой.
Получилась вкуснятина!
ароматное ризотто готовила, а вот ризотто с грушей и горгонзолой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Громаковская, спасибо большое!!!)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик ризотто с грушей и горгонзолой!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Мы тоже недавно первый раз делали ризотто с грушей и горгонзолой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Делаю ризотто с грушей и горгонзолой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Громаковская громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе ризотто с грушей и горгонзолой в коллекцию рецептов.