Рецепт ризотто с вешенками

Фотография ризотто с вешенками.

Ризотто с вешенками

От: Алена

домашняя кухня, ризотто с вешенками, ризотто, Простой рецепт, две порции

Рецепт ризотто

Изысканный, но при этом весьма простой рецепт ризотто с вешенками перед вами. Уверена, вам такое блюдо очень понравится - оно быстро и легко готовится, зато по внешнему виду и вкусу - просто шедевр Попробуйте приготовить рецепт ризотто с чечевицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 503 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ризотто с вешенками

Ингредиенты

  • Вешенки — 100 г
  • Масло оливковое — 50 г
  • Рис — 100 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Зелень — 20 г (лучше всего - руккола)
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Помидоры черри — 3-4 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Специи — По вкусу
  • Орехи — По вкусу (для украшения)
  • Соевый соус — 0.5 стак.

Инструкция

  1. На растительном масле обжарим измельченный чеснок и белую часть лука-шалот. Сюда же добавим рис и обжарим, пока рис не станет румяным.

  2. 2. Рис достаем, и обжарим далее вешенки. Когда чуть выделится жидкость - добавим соевый соус, и на маленьком огне ждем, пока грибы хорошо потушатся.

    ризотто с вешенками
  3. 3. Добавим теперь рис, заливаем водой так, чтобы она покрывала рис на палец. и тушим до готовности риса. затем уже добавляем тертый сыр, зелень, лук шалот и черри. Перемешаем.

    ризотто с вешенками
  4. 4. Посыпаем орехами и подаем к столу!

    ризотто с вешенками

На заметку

Рецепт приготовления ризотто с вешенками перед вами. Надеюсь, вам очень понравится это блюдо, ведь получится и впрямь вкусно, нежно, но при этом очень сочно. Особую прелесть тут придает зелень, помидоры и лук-шалот, который я порезала тоненькими полосочками. Получилось интересное на вид и очень вкусное блюдо, вам тоже рекомендую попробовать!

Недавно пробовала ризотто с осьминогом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
itore1999
itore1999

Это было превосходно...
чуть ризотто с вешенками вместе с пальцами не слопала)

sedind
sedind

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Алена за рецепт!!!

gallon2002
gallon2002

Удачный рецепт, получается с первого раза)

induriowa
induriowa

Приготовила ризотто с вешенками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Алеся Иванько
Алеся Иванько

Вкуснее чем ризотто с индейкой mothersrecipes.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-indeikoi?

itero2005
itero2005

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

oraridomm
oraridomm

Алена, спасибо за рецепт! Очень люблю ризотто с вешенками!

svetlana
svetlana

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Татьяна Копылова
Татьяна Копылова

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

tislitskaya_93
tislitskaya_93

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)