Рецепт шашлыка из баранины классический

Фотография шашлыка из баранины классический.

Шашлык из баранины классический

От: Андреянычева Алиса

домашняя кухня, шашлык из баранины классический, шашлык, Простой рецепт, десять порций

Рецепт шашлыка

Незаменимое блюдо для вылазки на природу!

Шашлык из баранины классический - это сочное мясо, маринованное в сухом вине со специями и луком. Во время приготовления мяса не нужно срезать жир, в процессе он вытопится и мясо не будет сухим. Если мясо от молодого ягненка, мариновать его можно в течение 15-30 минут, а вот мясо от зрелого барана конечно требует больше времени. Попробуйте приготовить рецепт шашлыков из баранины в гранатовом маринаде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 ч 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шашлык из баранины классический

Ингредиенты

  • Баранина - 1.5 кг
  • Лук репчатый - 600 г
  • Вино белое - 400 мл
  • Зира - 2.5 г
  • Розмарин сухой - 2.5 г
  • Молотый кориандр - 2.5 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Инструкция

  1. Кусок баранины моем, обсушиваем, очищаем от сухожилий и пленочек, а жир оставляем.

  2. Нарезаем подготовленное мясо небольшими кусочками, выкладываем в миску.

  3. Репчатый лук очищаем, нарезаем кольцами, выкладываем в миску с мясом.

  4. Приправляем баранину зирой, кориандром, розмарином, а также солим и перчим по вкусу.

  5. Перемешиваем содержимое миски руками, так чтобы равномерно распределить специи и по максимуму помять лук, чтобы он пустил сок.

  6. Заливаем ингредиенты белым сухим вином, накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4-5 часов.

  7. Маринованное мясо нанизываем на шампура, жарим на мангале в течение 15-20 минут, не больше, чтобы не пересушить.

  8. Подаем шашлык со свежими овощами или с любимым соусом.

  9. Пусть отдых на природе будет незабываемым!

На заметку

Недавно пробовала шашлык из баранины с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
padedya1993
padedya1993

За рецепт спасибо

yelka
yelka

Очень вкусно и главное просто.
шашлык из баранины классический получается ням-ням.

feetlu
feetlu

Это не шашлык из баранины классический, это просто бомба!!!
Я готовила шашлык из баранины классический на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шашлык из баранины классический даже гости заказывают!!

Ритус Светлана
Ритус Светлана

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

salla
salla

Девочки, шашлык из баранины классический — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

tasya
tasya

Андреянычева,:) очень аппетитное фото шашлыка из баранины классический

eserilo
eserilo

Буду очень рада, если кому рецепт шашлыка по-узбекски mothersrecipes.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-po-uzbekski пригодится.

redis
redis

Андреянычева, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ringer1982
ringer1982

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Соня Хетагурова
Соня Хетагурова

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

anseser
anseser

Андреянычева, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

gimyomo1972
gimyomo1972

Таким способом обязательно попробуем приготовить шашлык из баранины классический! спасибо!

manya
manya

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шашлыка из баранины классический.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

mongimati
mongimati

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))