Фотография стейка.
Стейк
От: Янчик Шабельская
домашняя кухня, стейк, стейк, Простой рецепт, две порции
Рецепт стейкаОт такого невозможно отказаться! Попробуйте приготовить рецепт стейка нью йорк. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 653 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим стейк
Ингредиенты
- свинина 500 г
- масло оливковое 10 г
- соевый соус для маринада 10 г
- приправа по вкусу
- соль и перец по вкусу
Инструкция
-
стейк я жарю только из мяса " С рынка", оно свежее, сочное, и имеет самый тот вкус чем размороженное. Итак берем свинину и режем на порционные куски примерно 3-4 см. Затем маринуем их в масле, соевом соусе и приправе (у меня хмели-сунели) мин 10. Тем временем берем сковороду (гриль или же простую с толстым дном антипригарную) и накалываем ее на большом огне.
-
Затем на СУХУЮ сковородку предварительно убрать излишки влаги с мяса, кладем его жарить. Делаем это на сильном огне по 2 мин с каждой стороны. Чтоб мясо преобрело корочку чтоб не вытекал сок. Так мясо будет сочным. Затем на среднем огне доводим до готовности с каждой стороны мин 5.
-
Готовое мясо выложить на предварительно нагретую тарелку или деревянную доску. ПОСОЛИТЬ! дать ясу отдохнуть. НЕ РАЗРЕЗАТЬ! если вы разрежите сразу после жарки весь сок вытечет и мясо будет жестким. Ведь весь сок при жарки обирается в центре куска, а когда он остывает сок распределяется обратно по всему стейку.
-
bon appetit.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте Янчик.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я делала стейк к приезду родственников.Все съели!!!
Сделала стейк впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Здесь новый рецепт стейка пангасиуса mothersrecipes.ru/goryachee/steik/steik-pangasiusa.
Янчик, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить стейк по этому простому рецептику.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Попробовали сегодня стейк, просто класс!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Большое спасибо за рецепт стейка.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Это не стейк, это просто бомба!!!
Я готовила стейк на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне стейк даже гости заказывают!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!