Фотография тандурей стейк.
Тандури стейк
От: Марта
домашняя кухня, тандури стейк, стейк, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт стейкаПопробуйте приготовить рецепт стейка нью йорк. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 12 ч
- Порций: 4
- Калорий: 458 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: гриль, духовка / духовой шкаф, холодильник
- Способ приготовления: На гриле
- Повод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, Ужин
Несложный рецепт стейка Рецепты на ужин
Готовим тандури стейк
Ингредиенты
- 700-800 г мякоти говяжьего толстого края
- 2 см свежего корня имбиря
- 4 зубчика чеснока
- сок половины лимона
- 4 ст.л. густого натурального йогурта
- 1 ст.л. томатного пюре
- по 0,5 ч.л. молотых красного острого перца и кориандра
- по 1 ч.л. молотых куркумы и зиры
- соль
- растительное масло
Инструкция
-
Для маринада имбирь и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте лимонный сок, специи, соль, томатное пюре и йогурт.
-
Мясо нарежьте пластами толщиной 1,5 см, обсушите бумажными полотенцами. Опустите в маринад, промазывая со всех сторон. Накройте пленкой и положите в холодильник на 12-24 ч.
-
Разогрейте духовку с грилем до 220 С. Застелите противень фольгой, смажьте маслом. Отряхните мясо от маринада и выложите на фольгу на расстоянии друг от друга. Полейте маслом и поставьте в духовку под гриль на 3-4 мин
-
Переверните, сбрызните маслом и верните под гриль на 2-3 мин
На заметку
В толстом крае встречаются плотные кусочки жира. Нарезав мясо на порционные куски перед маринованием, часто наколите их ножом - это поможет жиру быстрее расплавиться при запекании.
Недавно пробовала стейк из карпа. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Будем пробовать!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Марта, делаю это чудо чудное;)
Марта, спасибо.
Вчера попробовала тандури стейк сделать.
Все получилось.
Подруги спрашивали о стейке из лосося mothersrecipes.ru/goryachee/steik/steik-iz-lososya. Посоветуйте хороший рецепт.
Ухтышка какой рецепт тандурей стейк!!!!!!!
слюни текут рекой
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Марта, сделала сегодня тандури стейк.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Удобная у вас инструкция по приготовлению тандурей стейк получилась