Рецепт ленивых вареников с картошкой

Фотография ленивых вареников с картошкой.

Ленивые вареники с картошкой

От: nokhrina_88

домашняя кухня, ленивые вареники с картошкой, вареники, Простой рецепт, три порции

Рецепт вареников

Вкусные, ароматные супербыстрые и суперленивые вареники!

Ленивые картофельные вареники - это отличный способ пристроить остатки пюре от обеда и приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи за считанные минуты. Если же пюре нет, то стоит его сварить, чтобы приготовить это вкусное блюдо, в отличие от обычных вареников в ленивых не преобладает вкус теста над вкусом начинки, они получаются легкими и нежными на вкус. Картофельные вареники очень отлично сочетаются с луковой зажаркой на сливочном масле и со сметаной, получаются очень ароматными и вкусными. Попробуйте приготовить рецепт ленивых вареников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ленивые вареники с картошкой

Ингредиенты

  • Картошка - 3 шт.
  • Пшеничная мука - 100 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Сливочное масло - 20 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Поваренная соль - 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

  1. Готовим ингредиенты.

  2. Если есть готовое картофельное пюре, то процесс приготовления картофельных вареников упрощается. Если нет, то готовим пюре. Картофель моем, чистим, нарезаем на кусочки (чтобы пюре сварилось быстрее), отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем.

    ленивые вареники с картошкой
  3. Солим, перчим картофель и делаем пюре, даем ему немного остыть.

    ленивые вареники с картошкой
  4. Вбиваем в пюре яйцо, добавляем сливочное масло, тщательно перемешиваем массу.

    ленивые вареники с картошкой
  5. Всыпаем к пюре муку, замешиваем тесто.

    ленивые вареники с картошкой
  6. Получается липкое тесто.

    ленивые вареники с картошкой
  7. Поверхность, на которой готовим, щедро присыпаем мукой, выкладываем часть картофельного теста (лучше это делать ложкой, чтобы тесто не прилипло к рукам), руки окунаем в муку и начинаем из теста скатывать жгут. Нарезаем его на небольшие кусочки, формируем варенички, любой формы.

    ленивые вареники с картошкой
  8. Форма на вкус не влияет, главное делать вареники одинакового размера, это важно для времени варки. Обмакиваем их в муку, чтобы они не склеились не прилипли к тарелке. Муки бояться не нужно, лишняя смоется во время варки.

    ленивые вареники с картошкой
  9. В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и частями погружаем в воду вареники. Когда они будут в воде, осторожно размешиваем их лопаткой, чтобы поднять со дна. Когда все вареники поднимутся, а вода закипит, варим их 2-3 минуты и вынимаем шумовкой.

    ленивые вареники с картошкой
  10. Лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле до золотистости. Выкладываем вареники в сковороду с луковой зажаркой и обжариваем их, постоянно помешивая в течение 5 минут.

    ленивые вареники с картошкой
  11. Все готово. По желанию и вкусу подаем вареники со сметаной. Приятного аппетита!

    ленивые вареники с картошкой

На заметку

Недавно пробовала ленивые вареники с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
disullo
disullo

Nokhrina_88, спасибо за рецепт ленивых вареников с картошкой! Обязательно приготовлю :)

peratel1996
peratel1996

Какой интересный рецепт ленивых вареников с картошкой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

ira
ira

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит ленивые вареники с картошкой.

dirsa
dirsa

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

diana
diana

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Яся Салтовская
Яся Салтовская

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

untesiong1974
untesiong1974

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

lassollut1974
lassollut1974

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

tonya
tonya

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

vika
vika

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ленивых вареников с картошкой он не ел.

otchenko_81
otchenko_81

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!