Фотография жаркого из баранины.
Жаркое из баранины
От: Алпатикова Рая
домашняя кухня, жаркое из баранины, жаркое, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт жаркогоЖаркое из баранины готовится из бараньей ноги. Сначала мы замаринуем мясо, затем хорошенько его запечем. У нас выйдет чудесное блюдо, ароматное, сочное, с корочкой, к которому пойдет картошка и салат. Попробуйте приготовить рецепт жаркого по-русски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 6
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт жаркого Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Готовим жаркое из баранины
Ингредиенты
- Баранья нога — 2,5 кг
- Йогурт натуральный — 125 мл
- Чеснок — 3 Зубчика
- Имбирь, кусочек — 1 шт. (длиной 3 см)
- Гарам масала — 2 ч.л. (специи)
- Кумин — 1 ч.л.
- Корица — 1/2 ч.л.
Инструкция
-
Баранью ногу промойте, просушите, сделайте надрезы до кости по всей длине ноги. Смешайте в миске пропущенный через пресс чеснок, измельченный имбирь, кумин, гарам масала, корицу. Натрите маринадом баранину, закройте в миске и оставьте на час мариноваться.
-
2. Духовку включите нагреваться на 210 градусов. Маринованную баранью ногу выложите в форму для запекания и отправьте ее в духовку. Через полчаса понизьте температуру до 150 градусов. Запекайте жаркое из баранины еще в течение двух часов.
-
3. Готовую баранью ногу выложите на блюдо. Оставьте на 20 минут. Затем нарежьте.
-
4. Подавайте жаркое из баранины с запеченным или жареным картофелем и свежим салатом. Приятного аппетита!
На заметку
Жаркое из баранины долго томится в духовке, но скушаете вы его очень быстро. Пока баранина запекается, поджарьте картошку и приготовьте салат.
Недавно пробовала жаркое с пельменями. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт! жаркое из баранины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Алпатикова!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Попробовали сегодня жаркое из баранины, просто класс!!!
Алпатикова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень понравился рецепт жаркого с курицей, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Прикольный рецепт
Я жаркое из баранины ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Я уже сделала жаркое из баранины.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Готовила жаркое из баранины Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Прочитала, надо попробовать.
Алпатикова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жаркое из баранины. Вот я ему и приготовлю.
Сделала жаркое из баранины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!