Рецепт вегетарианского салата оливье

Фотография вегетарианского салата оливье.

Вегетарианский салат оливье

От: abdiel2002

домашняя кухня, оливье, оливье, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт оливье

Какой же Новый год без "Оливье"? Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от этого салата. С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить вкусный салат, который будут есть все. Попробуйте приготовить рецепт салата оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 287 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Готовим вегетарианский салат оливье

Ингредиенты

  • Картофель — 4-5 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Маслины — 60 г
  • Горошек консервированный — 200 г
  • Сыр адыгейский — 100-120 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Асафетида — 0,5-1 ч.л.

Инструкция

  1. Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.

  2. Нарезаем кубиками картофель и морковь.

    вегетарианский салат оливье
  3. Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.

    вегетарианский салат оливье
  4. Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.

    вегетарианский салат оливье
  5. Сметану смешаем с перцем и асафетидой.

    вегетарианский салат оливье
  6. Солим овощи и добавляем сметану со специями.

    вегетарианский салат оливье
  7. Перемешиваем наш салат.

    вегетарианский салат оливье
  8. Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.

    вегетарианский салат оливье
  9. Украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!

    вегетарианский салат оливье

На заметку

Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от многих блюд. Салат "Оливье" ассоциируется у всех с Новым годом. Новый год без этого салата и не праздник вовсе. Предлагаю приготовить вегетарианский "Оливье" по этому очень простому рецепту. Салат получается насыщенным и вкусным. Его будут есть не только вегетарианцы, но и все гости. Готовим!

Недавно пробовала салат оливье с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
istiti
istiti

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Инга Колганова
Инга Колганова

Фантастика!!!
Спасибо огромное за оливье!

Серафима Авсецина
Серафима Авсецина

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Алеся Вдовиченко
Алеся Вдовиченко

Спасибо большое за рецепт, abdiel2002.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yuska
yuska

Забрала в закладки салатик с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Алена Романик
Алена Романик

Да салатик оливье так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
abdiel2002, спасибо!

masha
masha

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь салат периодически готовим!!!)

Вика Закоржевская
Вика Закоржевская

Готовила салат оливье первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

vyshtak_85
vyshtak_85

Попробовали сегодня оливье, просто класс!!!

romashko_79
romashko_79

Отличный рецепт, спасибо огромное

Полина Игоревна
Полина Игоревна

Готовила оливье Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

sorsier1979
sorsier1979

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Понкратова Алена
Понкратова Алена

Спасибо abdiel2002 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Корякина Галя
Корякина Галя

Супер задумка - буду заглядывать!

itherin
itherin

Просто замечательно…