От: Гнатковская Люся
русская кухня, винегрет из запеченных овощей с копченой курицей, винегрет, Простой рецепт, одна порция
Рецепт винегретаОчень необычный винегрет, но очень вкусный! Этот салат необычен во всем: во-первых, овощи запекаются не целиком, а уже порезанные, во-вторых, копченая курочка добавляет новизны и пикантности и в-третьих, потрясающая заправка на основе клюквы заставляет привычный салат заиграть новыми красками! Готовила его уже несколько раз - все в восторге! Такой Винегрет украсит любой Праздничный стол, в том числе и Новогодний! Советую вам обязательно его попробовать. P.S. Мой муж не любит салаты со свеклой, в том числе и Винегрет, но когда я ему рассказала, что моя бабушка всегда готовит его с майонезом - сразу полюбил, поэтому его порцию мы заправляем майонезом! кто еще не пробовал винегрет с майонезом, может тоже попробовать Попробуйте приготовить рецепт винегрета с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт винегрета Салаты с курицей Рецепт русской кухни
Картофель, морковь и свеклу вымыть и очистить от кожуры. Нарезать овощи кубиками примерно 1 см на 1 см. В одну миску выложить морковь и картофель, а в другую миску - свеклу. В каждую миску добавить по 2 ст. л. оливкового масла и немного соли, тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить противень силиконовым ковриком или фольгой. Выложить картофель с морковью в одну сторону, свеклу - в другую на небольшом расстоянии, чтобы овощи не окрасились. Прикрыть листом фольги и отправить запекаться в духовку минут на 30. Затем убрать лист фольги и запекать еще 10 минут. Вынуть овощи из духовки и остудить.
Готовим заправку. Клюкву пюрировать блендером, немного посолить, добавить мед, горчицу и оливковое масло. Поперчить и тщательно взбить венчиком или вилкой.
Мелко нарезать зеленый лук и укроп. Квашеную капусту откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости. Если капуста нашинкована очень длинно, можно разрезать на несколько частей.
Копченую курицу (у меня бедра) отделить от кожи и костей и нарезать небольшими кубиками.
Переложить овощи и курицу в глубокий салатник, добавить капусту и нарезанную зелень. Полить заправкой, перемешать. При необходимости посолить и поперчить, украсить клюквой. ENJOY!
Комментарии к рецепту
Приготовила винегрет из запеченных овощей с копченой курицей!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
А я думала разбираюсь в приготовлении винегрета из запеченных овощей с копченой курицей:D:D, а здесь такое:)
Здравствуйте все! Только что я приготовила mothersrecipes.ru/salaty/vinegret/vinegret-iz-zapechennykh-ovoschei. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Гнатковская, что так же вкусно.
Потрясающий рецепт винегрета из запеченных овощей с копченой курицей!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ой, соскучилась что-то по винегрету из запеченных овощей с копченой курицей.
Приготовлю завтра)
Обязательно сделаю, спасибо!
ДА!!! Гнатковская, огромное спасибо, за рецепт винегрета из запеченных овощей с копченой курицей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Рецепт винегрета из запеченных овощей с копченой курицей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
А я готовила винегрет из запеченных овощей с копченой курицей уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Гнатковская!!!
Приготовила винегрет из запеченных овощей с копченой курицей по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.