Фотография соуса из белых грибов.
Соус из белых грибов
От: chubukova_93
домашняя кухня, соус из белых грибов, соусы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт соусовСоус (подлива) из белых грибов со сливками дополнит любое блюдо, а также может использоваться как основа для бутербродов, тарталеток и т. д. Попробуйте приготовить рецепт соуса сэн сой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт соусов Классические соусы
Готовим соус из белых грибов
Ингредиенты
- Грибы белые - 150 г
- Сливки 30% - 150 мл
- Вода - 120 мл
- Укроп - пучок
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г
Инструкция
-
Для любителей грибов блюда из белых грибов, конечно же, являются самыми вкусными, самыми желанными, ведь боровики считаются одними из самых лучших грибов. Даже если у вас совсем немного грибочков, и тогда можно приготовить из них что-нибудь вкусное - например, соус.
-
Готовить соус из белых грибов очень просто: нам всего лишь нужно будет грибочки обжарить вместе с луком, затем немного потушить в сливках, и в конце просто измельчить массу блендером. Подавать такой соус можно к макаронам, намазывать на хлеб, использовать его как основу для бутербродов, канапе, тарталеток. Ну и, конечно, как нельзя лучше грибная подлива из белых грибов со сливками подходит к вареникам с картофельной начинкой, картофельному пюре, картофелю фри и другим блюдам из картофеля.
-
Чтобы приготовить грибной соус из белых грибов со сливками, понадобится совсем мало ингредиентов - не стоит затмевать замечательный вкус и аромат грибочков. Боровики переберем, очистим от лесного мусора.
-
Нарежем некрупными кубиками.
-
Лук для обжарки тоже нарежем некрупно.
-
Распустим на сковороде сливочное масло, выложим лук, поставим на огонь.
-
Сразу же к луку добавим грибочки. Помешивая, обжарим до слегка коричневатого цвета.
-
Добавим к массе сливки. Сливок можно взять больше, чем указано в рецепте, тогда в подливе грибочков будет меньше, а жидкой части - больше. Таким образом можно регулировать количество порций, если грибочков немного, а соус нужно приготовить на большее количество порций. У меня сливки 30-процентные, я добавлю еще 120 мл воды (часть воды выпарится). Можно использовать сливки с меньшей жирностью, тогда воду добавлять не нужно, а сливок взять больше.
-
Подливу по вкусу посолим, поперчим, потушим под крышкой на слабом огне минут 10. В конце добавим нарезанный укроп.
-
Далее массу измельчим до состояния соуса блендером. Можно измельчить до однородной массы, можно же сделать соус, в котором будут ощущаться кусочки грибочков. Вкусно в любом виде, сегодня я делаю по второму варианту.
-
Грибной соус из белых грибов со сливками готов. Используем соус из боровиков по назначению.
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Chubukova_93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик соуса из белых грибов
Спасибо chubukova_93, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Что думаете о рецептике соуса?
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Старый добрый рецепт.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы соус из белых грибов готовили 5 получила т.к. всё знала)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!