От: quteechol
домашняя кухня, соус вегетарианский жюс, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусовЭтот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении. Попробуйте приготовить рецепт соуса сэн сой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт соусов Простые соусы
Лук-шалот и зубчик чеснока порубить, морковь, корень сельдерея, 2 спелых томата и сельдерей крупно порубить, грибы мелко нарубить. Аррорут смешать с небольшим количеством воды.
Нагрейте масло в большой сковороде. Когда начнет слегка дымиться, добавьте лук-шалот, морковь, сельдерей, корень сельдерея и чеснок и жарьте на среднем огне около 15 минут, пока не подрумянятся со всех сторон.
Добавьте грибы и жарьте 2 минуты, затем добавьте томаты, томатное пюре, тимьян и сахарную пудру и жарьте еще 5 минут.
Влейте овощной бульон и доведите до кипения, снимая пену. Снизьте нагрев и варите при пузырьковом кипении, не накрывая, около 45 минут, до уваривания наполовину.
Добавьте японский соевый соус тамари, затем вмешайте смесь с аррорутом, чтобы сгустить жюс.
Процедите через мелкое сито и вмешайте мадеру. Полученный жюс должен быть достаточно густым, чтобы слегка покрывать заднюю сторону ложки.
Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.
Недавно пробовала раковый соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо огромное за рецепт! соус вегетарианский жюс супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить соус вегетарианский жюс только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо за шедевры!!!
Коллега приготовила соус вегетарианский жюс.
Никогда вкуснее соус вегетарианский жюс не пробовала!!!
Всем советую.
Рецепт соуса вегетарианского жюс очень вкусный. Так же часто готовлю соус.
Quteechol, рецепт замечательный! Спасибо!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт соуса вегетарианского жюс разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо, quteechol, очень вкусно!
Яхууу)))наконец то закончила соус вегетарианский жюс!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за соус вегетарианский жюс!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!