Рецепт соуса вегетарианского жюс

Фотография соуса вегетарианского жюс.

Соус вегетарианский жюс

От: quteechol

домашняя кухня, соус вегетарианский жюс, соусы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт соусов

Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении. Попробуйте приготовить рецепт соуса сэн сой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 250 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Готовим соус вегетарианский жюс

Ингредиенты

  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Лук-шалот 3 шт.
  • Морковь 150 г
  • Корень сельдерея 1 шт.
  • Свежие грибы 150 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Томатное пюре 1 столовая ложка
  • Помидоры 2 шт.
  • Тимьян 2 стебля
  • Стебель сельдерея 50 г
  • Сахарная пудра щепотка
  • Соус тамари 2 столовые ложки
  • Овощной бульон 1,5 л
  • Аррорут 20 г
  • Мадера 100 мл

Инструкция

  1. Лук-шалот и зубчик чеснока порубить, морковь, корень сельдерея, 2 спелых томата и сельдерей крупно порубить, грибы мелко нарубить. Аррорут смешать с небольшим количеством воды.

  2. Нагрейте масло в большой сковороде. Когда начнет слегка дымиться, добавьте лук-шалот, морковь, сельдерей, корень сельдерея и чеснок и жарьте на среднем огне около 15 минут, пока не подрумянятся со всех сторон.

  3. Добавьте грибы и жарьте 2 минуты, затем добавьте томаты, томатное пюре, тимьян и сахарную пудру и жарьте еще 5 минут.

  4. Влейте овощной бульон и доведите до кипения, снимая пену. Снизьте нагрев и варите при пузырьковом кипении, не накрывая, около 45 минут, до уваривания наполовину.

  5. Добавьте японский соевый соус тамари, затем вмешайте смесь с аррорутом, чтобы сгустить жюс.

  6. Процедите через мелкое сито и вмешайте мадеру. Полученный жюс должен быть достаточно густым, чтобы слегка покрывать заднюю сторону ложки.

На заметку

Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.

Недавно пробовала раковый соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
erise1995
erise1995

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Поволоцкая Томара
Поволоцкая Томара

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Ксюша Ковлекова
Ксюша Ковлекова

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

pelekh_86
pelekh_86

Спасибо огромное за рецепт! соус вегетарианский жюс супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

didsa
didsa

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить соус вегетарианский жюс только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

andreichikova_75
andreichikova_75

Спасибо за шедевры!!!

edadr1973
edadr1973

Коллега приготовила соус вегетарианский жюс.
Никогда вкуснее соус вегетарианский жюс не пробовала!!!
Всем советую.

Саша Жидкова
Саша Жидкова

Рецепт соуса вегетарианского жюс очень вкусный. Так же часто готовлю соус.

Маня Жаркова
Маня Жаркова

Quteechol, рецепт замечательный! Спасибо!

Анастасия Красько
Анастасия Красько

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт соуса вегетарианского жюс разочаровал.
Никому не понравилось(

adadurova_98
adadurova_98

Спасибо, quteechol, очень вкусно!

plado_82
plado_82

Яхууу)))наконец то закончила соус вегетарианский жюс!
Спасибо за интересный рецепт!))))

ademoscie
ademoscie

Фантастика!!!
Спасибо огромное за соус вегетарианский жюс!

Дина Елатова
Дина Елатова

Как вкусно! Приходится считать калории...

ivanenko_98
ivanenko_98

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

othofotor1991
othofotor1991

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!