Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Фотография горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

От: zina92

домашняя кухня, гороховый суп, гороховый суп, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт горохового супа

Один из самых любимых супов. Простой, вкусный и сытный.

Мой муж ни один суп так не любит, как гороховый на свиных копченых ребрах. Однажды я услышала такое мнение: "Хорошо презентовать гороховый суп невозможно. Как ни крути, а выглядит он так себе". В корне не согласна с этим утверждением! И вид у этого супа аппетитный, и аромат просто умопомрачительный! Не говоря уже о том, что отвары бобовых необходимо есть минимум дважды в неделю, для хорошей работы пищеварительной системы. Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с копчеными свиными ребрышками в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 111 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Ингредиенты

  • Копченые ребрышки - 450 г
  • Горох - 200 г
  • Картошка - 350 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Морковь - 100 г
  • Болгарский перец - 50 г
  • Чеснок - 8 г
  • Зелень - 20 г
  • Подсолнечное масло - 40 мл
  • Специи сухие - 5 г
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - 15 г
  • Вода - 2 л

Инструкция

  1. Итак, для приготовления этого блюда очень важно выбрать хорошие ребрышки. Мы уже много лет покупаем на рынке у одного и того же продавца, который знает вкусы нашей семьи. Копченые ребра должны быть мясными, но не жирными. Мы берем обычно полную "плетку" (так у нас называется весь реберный бочок) с молодыми хрусткими хрящиками, которые потом, когда разварятся, становятся самой деликатесной частью в супе. Еще одна немаловажная деталь. Для приготовления вкусн

  2. Горох промываем и замачиваем в холодной воде на три часа. Если вы этого не сделаете-готовьтесь к бунту в кишечнике!

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  3. В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на 30 минут. Лук и морковь измельчаем, кладем в чашу и готовим, при помешивании, 15 минут.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  4. Затем добавляем измельченный квадратиками перец, перемешиваем и готовим еще 5 минут.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  5. После этого кладем промытый горох без воды, вливаем теплую воду и готовим до сигнала. Затем переводим мультиварку на режим Суп, на два часа.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  6. Картошку нарезаем кубиками, ребрышки промываем кипятком.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  7. Через полчаса кладем в чашу картошку и ребра, поделенные на части.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  8. Добавляем соль, специи. С солью обращайтесь аккуратнее, так как ребрышки уже соленые. Крышку закрываем и готовим до окончания режима.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  9. Зелень мелко рубим вместе с чесночком.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  10. Кладем в уже готовый суп, перемешиваем и оставляем настояться на Подогреве на полчаса.

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
  11. Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!

    гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

На заметку

Недавно пробовала гороховый суп с копчеными ребрышками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Катешова Зина
Катешова Зина

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

yuliya
yuliya

Ну и красота гороховый суп!!!
Обязательно попробую сделать!

Ника Биржева
Ника Биржева

Ой, соскучилась что-то по гороховому супу.
Приготовлю завтра)

kira74
kira74

Очень интересная ссылка о гороховом супчике mothersrecipes.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-so-svininoi-v-multivarke.

sultanova_92
sultanova_92

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

tambetl1983
tambetl1983

Zina92, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
гороховый супчик приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

tasha
tasha

Хороший сайт, зайду еще.

gerilo_97
gerilo_97

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

feetlu
feetlu

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Оля Ромашкина
Оля Ромашкина

Очень очень вкусно!
Делала гороховый супчик накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

lokeeva_93
lokeeva_93

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик горохового супчика.
zina92, спасибо!!!

harrors1993
harrors1993

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!