Рецепт горохового супа с копченой свиной щекой

Фотография горохового супа с копченой свиной щекой.

Гороховый суп с копченой свиной щекой

От: Ежелева Ксюха

домашняя кухня, гороховый суп, гороховый суп, Несложный рецепт, четыре порции

Рецепт горохового супа

Без горохового супа жизнь эстонского труженика невозможна. Не экономя на горохе, его надо сварить так, чтобы на следующий день - уже холодным - его практически можно было резать ножом на куски. Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с копченой курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 3 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 473 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Варить

Готовим гороховый суп с копченой свиной щекой

Ингредиенты

  • 400 г колотого желтого гороха
  • 350 г копченых свиных щек или пашины
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 4 лавровых листочка
  • растительное масло
  • соль

Инструкция

  1. Лук, морковь и 200 г свинины нарежьте примерно одинаковыми небольшими кубиками. Посолите. Обжарьте в кастрюле на растительном масле, 2-3 мин

  2. Горох промойте 4 раза. Добавьте к овощам и тушите еще 10 мин

  3. Влейте 1,2 л питьевой горячей воды и на малом огне варите 3 ч.

  4. Перед самой подачей оставшуюся свинину нарежьте средними кусочками и обжарьте на сухой сковороде. Подавайте с супом.

На заметку

Рецепт предоставлен Андреем Шмаковым, бренд-шефом гостиницы Метрополь и ресторана SAVVA

Недавно пробовала гороховый суп с копченой грудинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Зина Небыкова
Зина Небыкова

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Фазлиахметова Лида
Фазлиахметова Лида

Ежелева, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
гороховый суп приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Ольга Чеповская
Ольга Чеповская

Будем пробовать!

Лида Толкачева
Лида Толкачева

Ежелева,:) очень аппетитное фото горохового супчика

Диана Грушина
Диана Грушина

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Аня Рябков
Аня Рябков

Хотела приготовить уже сегодня гороховый супчик и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Надежда Бойко
Надежда Бойко

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

yanchik
yanchik

Гороховый суп - очень вкусно, продукты сочетаемые