Рецепт горохового супа с копчеными свиными ребрами

Фотография горохового супа с копчеными свиными ребрами.

Гороховый суп с копчеными свиными ребрами

От: Вика

домашняя кухня, гороховый суп, гороховый суп, Простой рецепт, одиннадцать порций

Рецепт горохового супа

Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с копчеными свиными ребрышками в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим гороховый суп с копчеными свиными ребрами

Ингредиенты

  • Сухой колотый горох - 200 г
  • Копченые свиные ребрышки - 250 г
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Вода - 2,5 л
  • Зелень свежая

Инструкция

  1. Попробовав впервые приготовить гороховый суп с копченостями, а именно с ребрышками, для меня перестал существовать какой-либо другой вариант приготовления этого супа. Сочетание гороха и копченого мяса считается одним из самых удачных. Также этот супчик, помимо неземного аромата, очень сытный.

  2. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления горохового супа с копчеными свиными ребрышками.

  3. Колотый горох нужно промыть и залить водой. В таком виде его можно оставить на час-полтора, а можно сразу ставить вариться. Во втором случае наливаем 2-2,5 л воды.

    гороховый суп с копчеными свиными ребрами
  4. Свежий картофель чистим, моем и нарезаем так, как нам удобно - кубиками, соломкой. Кладем картофель в кастрюлю с горохом.

    гороховый суп с копчеными свиными ребрами
  5. Подготавливаем овощи для зажарки. Чистим и моем лук с морковью, лук мелко режем, морковь натираем на терку. Обжариваем на сухой сковороде 3-4 минуты, перемешивая, и следя, чтобы овощи не пригорели. Готовую зажарку перекладываем в кастрюлю. Если ребрышки не очень жирные, то зажарку можно сделать на масле.

    гороховый суп с копчеными свиными ребрами
  6. Ребрышки режем на отдельные косточки с мясом, кладем в суп. Сыпем соль, можно добавить перец, лавровый лист. Варим еще 20 минут.

    гороховый суп с копчеными свиными ребрами
  7. После того, как суп сварится, даем ему настояться еще 10 минут под закрытой крышкой.

    гороховый суп с копчеными свиными ребрами
  8. Гороховый суп с копчеными ребрышками готов. Разливаем его по тарелкам, перед подачей украшаем свежей зеленью.

    гороховый суп с копчеными свиными ребрами
  9. Также к супу можно подать перец чили для остроты, свежие овощи. Приятного аппетита!

    гороховый суп с копчеными свиными ребрами

На заметку

Недавно пробовала гороховый суп с копчеными ребрышками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Ильюшкина Алиса
Ильюшкина Алиса

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Понкратова Алена
Понкратова Алена

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Светлана Холявко
Светлана Холявко

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Онипченко Валя
Онипченко Валя

Больше всего понравился рецепт http://mothersrecipes.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-salom. Объедение!!!

Рябков Юля
Рябков Юля

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Сирко Марианна
Сирко Марианна

Не перестаю удивляться! Класс!

konoplina_81
konoplina_81

Спасибо большое, Вика, освежила в памяти рецепт горохового супчика!
порадую любимого.

svetlana
svetlana

Вика!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Мироненко Люба
Мироненко Люба

Спасибо за рецепт!

isandere2001
isandere2001

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

yasya81
yasya81

Благодарю за идею. Попробую приготовить

zinka76
zinka76

Делала гороховый супчик уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

ilincid1970
ilincid1970

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Женя Алеева
Женя Алеева

Вика, спасибо.
Вчера попробовала гороховый супчик сделать.
Все получилось.

yetiturse
yetiturse

Гороховый суп - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...