Рецепт азербайджанской окрошки овдух

Фотография азербайджанской окрошки овдух.

Азербайджанская окрошка овдух

От: arint

азербайджанская кухня, азербайджанская окрошка овдух, окрошка, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт окрошки

Очень ароматное легкое и сытное летнее блюдо. В овдух можно добавить отварную говядину. Кефир, простоквашу или катык обычно разводят холодной водой. Обязательно много любой ароматной зелени. Такое блюдо прекрасно утоляет жажду и голод. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Азербайджанская

Готовим азербайджанскую окрошку овдух

Ингредиенты

  • кефир 1% ТМ «Углече Поле» - 800 мл
  • огурцы свежие - 500 г
  • лук зеленый - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • укроп - 1 пучок
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль - по вкусу
  • яйца куриные - 4 шт.
  • базилик свежий - по вкусу

Инструкция

  1. Подготовить необходимые продукты.

  2. Чеснок очистить. Мелко нашинковать.

    азербайджанская окрошка овдух
  3. Укроп, петрушку промыть. Мелко порубить. Перекладываем зелень в емкость, в которой будем готовить окрошку. Добавляем чеснок, соль по вкусу.

    азербайджанская окрошка овдух
  4. Руками растираем зелень с солью и чесноком.

    азербайджанская окрошка овдух
  5. Зеленый лук мелко режем и добавляем к остальной зелени.

    азербайджанская окрошка овдух
  6. Огурцы моем. Мелко режем. Соединяем с остальными ингредиентами.

    азербайджанская окрошка овдух
  7. Сельдерей мелко режем. Добавляем к остальным овощам и перемешиваем.

    азербайджанская окрошка овдух
  8. Добавляем кефир 1% ТМ Углече Поле.

    азербайджанская окрошка овдух
  9. Перемешиваем. Если необходимо добавить соли. Закрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 1-2 часа. Достаем охлажденную окрошку. Добавляем базилик. Подаем с отварными куриными яйцами.

    азербайджанская окрошка овдух
  10. Приятного аппетита!

    азербайджанская окрошка овдух

На заметку

Недавно пробовала овдух — азербайджанскую окрошку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Лера Шашкина
Лера Шашкина

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

novik_84
novik_84

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Катарина Катешова
Катарина Катешова

Arint, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

tatyana
tatyana

А я также заинтересовалась окрошкой весенней mothersrecipes.ru/supy/okroshka/okroshka-vesennyaya.

akinava
akinava

Дорогая arint!!!
Приготовила азербайджанскую окрошку овдух мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ingarou1977
ingarou1977

Вкусно как у мамы!

larchenko_78
larchenko_78

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

zoya
zoya

Надо попробовать приготовить азербайджанскую окрошку овдух

shepelskaya_78
shepelskaya_78

Arint, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

itedong1984
itedong1984

Arint — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

lofist
lofist

Обязательно сделаю азербайджанскую окрошку овдух!!!

Людочка Рузина
Людочка Рузина

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала азербайджанскую окрошку овдух.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим азербайджанскую окрошку овдух на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Светлана Фили
Светлана Фили

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!