От: Бисквитова Алена
домашняя кухня, окрошка на тане, окрошка, Простой рецепт, семь порций
Рецепт окрошкиПопробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт окрошки Суп с мясом
Традиционная русская окрошка вкусна не только на квасе, но и на кисломолочных напитках, например на тане (а также на айране, кефире, сыворотке). Густоту порции окрошки подбирайте на свой вкус либо по пожеланиям домочадцев: больше основы или больше тана.
Окрошка может быть из одних овощей, яиц и зелени, но многие любят мясные варианты. В качестве мяса к варианту на тане подходит обычная докторская колбаса и вареная говядина. Зелени не жалейте, обычно это укроп и луковое перо, но возьмите на пробу и рукколу, и свежий шпинат.
Для окрошки на тане подготовьте ингредиенты по списку.
Тан годится и газированный и негазированный, на коровьем или козьем молоке. Яйца и картофель для окрошки нужно заранее сварить и охладить. Картофель предлагаю приготовить на пару, некрупному хватит 20-25 минут.
Картофель и яйца очистите и покрошите кубиком.
Иногда в свою порцию картофель не добавляю...
Встречала и опробовала варианты, в которых яйца либо трутся, либо разрезаются на четыре части вдоль, но все-таки больше всего нравится вариант "в мелкий кубик".
Свежую зелень мелко порубите.
Мясо или колбаску и огурцы аналогично нарежьте кубиком. Самые вкусные для меня - это летние, небольшие, с пупырышками огурчики.
Перемешайте все ингредиенты между собой. До подачи храните заготовку окрошки в холодильнике, не солите заранее, а то огурцы и зелень неаппетитно отмокнут.
При подаче влейте в порции нужное количество тана. Соль, молотый перец - по желанию и по вкусу.
Окрошка на тане готова.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Бисквитова, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибочки
как раз собралась делать окрошку на тане
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит окрошку на тане.
Большое тебе спасибо, Бисквитова, за такие простые, но аппетитные блюда.
Окрошка на тане — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Кто-нибудь интересовался окрошкой на тане с курицей?
Шикарный рецепт окрошки на тане!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо, Бисквитова!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт окрошки на тане!
Спасибо огромное за рецепт окрошки на тане!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Какая у Вас Фантазия!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!