Фотография окрошки с рыбой и огуречным рассолом.
Окрошка с рыбой и огуречным рассолом
От: Новгородова Нина
домашняя кухня, окрошка с рыбой и огуречным рассолом, окрошка, Простой рецепт, семь порций
Рецепт окрошкиПопробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 50 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт окрошки Простые рецепты Рыбный суп
Готовим окрошку с рыбой и огуречным рассолом
Ингредиенты
- 1,25 л хлебного кваса
- 400 г филе рыбы
- 3 яйца
- 2 клубня картофеля
- 2 моркови
- 2 огурца
- 1 стак. огуречного рассола
- 1 головка репчатого лука
- 1 пучок зеленого лука
- 1/2 лимона
- 4 стебля укропа
- 2 ст.л. листьев эстрагона
- 1 ст.л. рубленой петрушки
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- сметана
- соль
Инструкция
-
Подготовить рыбное филе, сварить (воду чуть подсолить), достать из бульона, дать остыть, нарезать небольшими кусочками. Рассол и квас убрать в холодильник.
-
Сварить яйца, картофель, морковь, хорошо остудить, очистить, нарезать овощи и белки на кубики, желтки порубить. Огурцы, если старые очистить от кожуры, нарезать на такие же кубики.
-
Нашинковать репчатый лук, петрушку, эстрагон, укроп, зеленый лук. Зелень ссыпать в глубокую миску, залить рассолом, оставить на полчаса настаиваться. Добавить рыбу и все овощи, аккуратно перемешать, дать постоять еще полчаса и залить хлебным квасом. Посолить, поперчить, влить в окрошку с рыбой и огуречным рассолом сок из половинки лимона, перемешать и подать к столу.
-
Для блюда выбирать не костистую и сладковатую рыбу, например линь, судак, окунь.
Комментарии к рецепту
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Вкуснятина, обожаю окрошку с рыбой и огуречным рассолом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Новгородова :)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо за рецепт окрошки с рыбой и огуречным рассолом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Супер задумка - буду заглядывать!
Новгородова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу белая окрошка с рыбой.
Сегодня приготовила окрошку с рыбой и огуречным рассолом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо Новгородова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Замечательный рецепт, окрошка с рыбой и огуречным рассолом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Окрошка с рыбой и огуречным рассолом конечно на любителя.
Но понравилось.
Впервые делала окрошку с рыбой и огуречным рассолом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))