Щи с капустой в мультиварке

Похожие рецепты

🕓 360 мин

Щи

Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской

🕓 2 ч

Щи

Пошаговый рецепт щи постные с гречкой и квашеной капустой с фото

Ингредиенты

• Капуста белокочанная - 100 г
• Капуста квашеная - 80 г
• Картошка - 4 шт.
• Лук - 70 г
• Морковь - 60 г
• Шампиньоны - 55 г
• Сельдерей - 35 г
• Рассол - 40 мл
• Вода - 0.8 л
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 10 шт.
• Зелень - 10 г

Инструкция

1. Если вы хотите мясные щи, приготовьте бульон из мяса в режиме - суп или, если такой опции нет, тушение. А мы варим постные щи, поэтому, заложив в чашу мультиварки стебельки сушеной зелени, лавровый лист и горошинки перца, зальем все это кипятком и включим режим суп (таймер выставьте на час).

2. Пока заваривается ароматный бульон, быстро, минут за 10, приготовим остальные продукты к закладке. Сначала настрогаем очищенный и промытый лук.

   

3. Нарежем мытую и очищенную морковь удобным форматом.

   

4. Промоем мытую очищенную картошку и, очистив клубни, нарежем их тем форматом, который больше по душе.

   

5. Картошку с морковкой и луком уже можно класть в чашу.

   

6. Затем нарежем стебель сельдерея. Можно сельдерей брать и тот, что клубнем. Важно просто присутствие в щах разных пряностей.

   

7. Разделим на пластинки половинки чистых сухих шампиньонов.

   

8. Щи варятся уже минут 30? Отправим в чашу сельдерей и грибы и, нашинковав свежую капусту, соединим ее с квашеной (пополам). Сразу же отправим ее в мультиварку. Проварив ее минут 20, добавим в чашу разбавленный капустным рассолом томат и растительное масло. Размешаем все, подсолим по вкусу, дадим минут 10 покипеть и выключим мультиварку.