Фотография щей из щавеля с капустой.
Щи из щавеля с капустой
От: tuchina_74
русская кухня, щи из щавеля с капустой, щи, Простой рецепт, семь порций
Рецепт щейВкусные, витаминные и весьма полезные щи - еще один из вариантов приготовления этого вкусного блюда. Варить будем из свежей капусты, а щавель придаст щам необходимую кислинку. Будет вкусно и полезно! Попробуйте приготовить рецепт щей из щавеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
Простой рецепт щей Куриный суп Суп с капустой Щавелевый суп Рецепт русской кухни
Готовим щи из щавеля с капустой
Ингредиенты
- Курица — 500 г (спинка, ножки - для бульона)
- Капуста свежая — 250-300 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Щавель — 200 г
- Яйцо вареное — 3 шт.
- Зелень свежая — 50 г (лук, укроп, петрушка)
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Соль — 0,5 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Инструкция
-
Щи будем готовить на курином бульоне, поэтому первым делом сварим курицу. Бульона нам понадобится 2.5 литра. Когда курица сварится, достанем ее из бульона, бульон процедим и доведем до кипения.
-
Очищаем картофель, нарезаем его небольшими кубиками и отправляем в бульон.
-
Свежую капусту мелко нарезаем и тоже отправляем в бульон, когда картофель уже будет в состоянии полуготовности.
-
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук просто мелко нарезаем.
-
Слегка обжарим лук и морковь на растительном масле.
-
Щавель тщательно промываем и мелко нарезаем.
-
Остальную зелень моем и тоже мелко нарезаем. Способ нарезки - произвольный.
-
Снимаем куриное мясо с косточек, нарезаем его кусочками.
-
Отправляем мясо и обжаренные лук с морковью в кастрюлю. Варим минут 5. Добавим немного соли.
-
Теперь добавляем щавель. После того, как щи закипят, добавляем остальную зелень и перец. Пробуем на соль, добавляем если нужно, по вкусу. Даем щам покипеть минут 5 и убираем их с огня. Пусть настоятся еще минут 10.
-
Очищенное и нарезанное на кусочки вареное яйцо добавляем уже непосредственно в тарелки. Приятного аппетита!
На заметку
На обед всегда на столе должен быть суп, так заведено в нашей семье. А семья большая, поэтому чуть ли не каждый день приходится варить первое блюдо. Ну, и вариантов, соответственно, много. Предлагаю вам приготовить вкусные щи со щавелем. Ведь щи должны быть с кислинкой. А когда нет квашеной капусты, щавель ее нам и заменит. Получится и вкусно, и полезно. Рецепт приготовления щей из щавеля с капустой довольно простой, убедитесь в этом сами!
Недавно пробовала щи с капустой и языком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Tuchina_74!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Как же хочется щей из щавеля с капустой!!!
Сегодня приготовила щи из щавеля с капустой,очень вкусно!
tuchina_74 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
В выходные сделала щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Tuchina_74 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))