От: Громаковская Яся
домашняя кухня, суп-пюре из цветной капусты и кабачков, суп-пюре, Простой рецепт, пять порций
Рецепт супа-пюреОчень нежный и вкусный диетический суп для поклонников цветной капусты и кабачков. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт супа-пюре Суп с капустой Суп из кабачков
Суп-пюре из цветной капусты и кабачков по определению получается нежным, а благодаря минимуму масла - очень легким!
Чтобы приготовить суп-пюре из цветной капусты и кабачков, подготовьте необходимые продукты по списку. Кабачки "молочной" спелости можно использовать целиком и нарезать их вместе с нежной кожицей и семенами.
Цветную капусту промойте и разберите на соцветия.
Кабачки промойте, отрежьте кончики, сами кабачки нарежьте небольшими кусочками.
На дне кастрюли распустите топленое масло и прогрейте в нем карри, черный молотый перец и молотую паприку.
Добавьте в горячее масло с пряностями соцветия цветной капусты. Слегка обжарьте, постоянно перемешивая.
Добавьте ломтики кабачков, соль и подлейте в кастрюлю пару столовых ложек воды. Накройте крышкой. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите овощи около 30 минут, чтобы они стали совершенно мягкими. Кабачки выделят достаточно сока, чтобы суп-пюре получился гладким и не сильно густым.
Пюрируйте готовые овощи при помощи блендера.
Должна получиться бархатная однородная масса.
Добавьте черную соль и асафетиду.
Перемешайте и сразу же подавайте суп-пюре из цветной капусты и кабачков к столу.
Недавно пробовала суп-пюре из цветной капусты, фенхеля и брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Громаковская, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать суп-пюре из цветной капусты и кабачков, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Как это должно быть вкусно!!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Суп-пюре из цветной капусты и кабачков — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Кто-нибудь готовил постный суп-пюре из красной капусты?
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит суп-пюре из цветной капусты и кабачков, оценили.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!