От: vostretsova_71
домашняя кухня, суп-пюре из кабачков с базиликом, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт супа-пюреСуп-пюре из кабачков - легкий, сытный, ароматный и вкусный.
Суп-пюре из кабачков, самое замечательное в нем не только отличное сочетание вкусов - кабачков и зеленого базилика, а еще и то, что он быстро готовится. Каких-то 20 минут и на вашем столе появится суп-пюре из кабачков - легкий, сытный, ароматный и очень вкусный. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт супа-пюре Красивые рецепты Суп из кабачков
Нарезать мелкими кусочками кабачки, лук-порей, стебли сельдерея. Измельчить чеснок.
Нагреть в кастрюле 3-4 ложки оливкового масла. Добавить лук-порей и сельдерей. Приправить солью и тушить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. При необходимости добавьте оливковое масло.
Добавить чеснок и тушить, помешивая, около 30 секунд.
Добавить кабачки и тушить, помешивая, в течение 1 минуты.
Добавьте 25 г свежих листьев базилика, тщательно перемешать.
В овощи добавьте 1,2 л воды. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите на умеренном огне 10 минут, периодически помешивая, кабачки должны стать мягкими, но не потерять цвет.
Выключите плиту и с помощью блендера, в кастрюле измельчите овощи крупно или мелко, как вы предпочитаете. Добавьте еще 25-30 г свежих листьев базилика соль и черный перец по вкусу, 1 ст. л. оливкового масла, сок одного лимона и еще раз взбейте суп-пюре блендером.
Налейте суп-пюре в порционные тарелки, сверху добавьте несколько капель оливкового масла и посыпьте кусочками брынзы, украсьте листочком базилика. Приятного аппетит!
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Vostretsova_71!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Vostretsova_71 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вечная классика, как кукурузный суп-пюре, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Vostretsova_71, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Брависсимо!
Увидев рецепт супа-пюре из кабачков с базиликом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Вкуснятина, обожаю суп-пюре из кабачков с базиликом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, vostretsova_71 :)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из кабачков с базиликом.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Vostretsova_71, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!