Булочки с куриной и рыбной начинкой

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Булочки

Булочки с ягодами и творожной начинкой

🕓 40 мин

Булочки

Пошаговый рецепт слоеные булочки с миндальной начинкой с фото

Ингредиенты

• #20 маленьких булочек
• горшочек салата Премиум
• горшочек салата Фриллис
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст.л. натурального густого йогурта
• 1 ст.л. сока лимона
• соль, черный молотый перец

Для начинки с курицей

• 200 г куриного филе
• 4 сваренных вкрутую яйца
• 3 помидора
• 2 ст.л. растительного масла

Для начинки с рыбой

• 100 г масляной рыбы холодного копчения
• 1 желтый сладкий перец
• 1 красная луковица
• 20 маслин без косточек

Инструкция

1. Йогурт смешать с соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Чеснок очистить и разрезать пополам. Булочки надрезать, не доходя до края 1 см, и раскрыть. Удалить половину мякиша. Оставшийся мякиш натереть чесноком и слегка смазать йогуртом.

2. Салатные листья вымыть и обсушить. Нарвать руками по размеру булочек.

   

3. Приготовить начинку с курицей. Курицу нарезать ломтиками и обжарить в разогретом масле с двух сторон, по 3-4 мин Яйца и помидоры нарезать кружками. Приправить все солью и перцем. В половину булочек уложить по листу салата премиум и фриллис, по 2 кружка помидора, ломтику курицы и 2 кружка яйца. Смазать сверху йогуртом. Опустить верхнюю "крышечку".

   

4. Приготовить начинку с рыбой. Перец разрезать пополам, положить в огнеупроную форму и запекать 8-10 мин при 200С. Переложить в пластиковый пакет и оставить на 10 мин, затем очистить от кожицы, мякоть нарезать соломкой. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, лук - кольцами, маслины - кружками.

   

5. В раскрытые булочки уложить слоями листики салата, рыбу, лук, маслины и полоски перца. Добавить сверху по 0,5 ч. л. йогурта.