Рецепт ежевичного джемового кекса

Фотография ежевичного джемового кекса.

Ежевичный джемовый кекс

От: yanka87

американская кухня, ежевичный джемовый кекс, кексы, Простой рецепт, одна порция

Рецепт кексов

По идеи можно сделать с любым джемом. Если джем сладкий убавьте сахар, в моем случае использован джем без сахара, купленный. В список ингредиентов не принимает: молотый душистый горошек и молотая гвоздика. Поэтому они идут в самом рецепте. Попробуйте приготовить рецепт кекса с лаймом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 423 ккал
  • Кухня: Американская

Готовим ежевичный джемовый кекс

Ингредиенты

  • кефир - 1 стак.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 226 г
  • сахар - 2 стак.
  • яйца куриные крупные - 4 шт.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • мука - 3 стак.
  • корица - 1 ½ ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • джем - 400 г
  • сахарная пудра - по вкусу

Инструкция

  1. Разогреть духовку до 180 г Сбрызнуть или смазать форму с дыркой.

  2. Смешать в емкости кефир и разрыхлитель вместе.

    ежевичный джемовый кекс
  3. На сред. скорости взбить размягченное сливочное масло до гладкого состояния. Добавить сахар и взбить до мягкого состояния. Добавить по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить ванилин и перемешать.

    ежевичный джемовый кекс
  4. Смешать муку и 4 следующих ингредиента, как 1 1/2 ч. л корица,1 ч. л молотый душистый горошек, 3/4 ч. л молотая гвоздика специя,1/2 ч. л соль. Затем добавить кефирную смесь и масляную, перемешать в ручную. Соскребаем со стенок также. Добавим ежевичный джем и также медленно перемешаем.

    ежевичный джемовый кекс
  5. Выльем тесто в приготовленную форму. Поставить в разогретую духовку на 180 гр на 65 мин Дадим остыть в форме, затем перевернем на тарелку. Если форма хорошо была смазана и вы подождали, когда она остынет, то форма легко отойдет от кекса.

    ежевичный джемовый кекс
  6. Кекс готовый посыпаем сахарной пудрой из ситечка. Нарезаем. И подаем к столу.

    ежевичный джемовый кекс
  7. Приятного аппетита.

    ежевичный джемовый кекс

На заметку

Недавно пробовала кекс с ананасами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Зина Рябков
Зина Рябков

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

ungoundi
ungoundi

Yanka87, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Вика Закоржевская
Вика Закоржевская

Это реально наслаждение

umionc
umionc

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

katerina
katerina

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо yanka87 за отличные и простые рецепты!

pelekh_86
pelekh_86

ПОНРАВИЛОСЬ)))

feetlu
feetlu

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

repetskaya_74
repetskaya_74

А я рискнула приготовить кекс на йогурте mothersrecipes.ru/vypechka/keksy/keks-na-iogurte для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

svetlana94
svetlana94

Отличный рецепт! Спасибо, yanka87. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Горчакова Саша
Горчакова Саша

Я сделаю его на Новый год!

pimise
pimise

Обязательно попробую ежевичный джемовый кекс, это вкусно.

nadya
nadya

УУУХХХ вот это ежевичный джемовый кекс.
Супперрр…спасибо…