Рецепт цельнозернового пшеничного хлеба на опаре

Фотография цельнозернового пшеничного хлеба на опаре.

Цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре

От: toma

домашняя кухня, цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре, хлеб, Простой рецепт, одна порция

Рецепт хлеба

Попробуйте приготовить рецепт обезьяньего хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 262 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре

Ингредиенты

  • сыворотка - 180 мл
  • сахар - 6 г
  • дрожжи свежие - 4 г
  • пшеничная мука - 270 стак.
  • молоко - 90 г
  • сметана - 20 г
  • соль - 10 щепоток

Инструкция

  1. Замесить опару. Оставить в тепле до увеличения в 2-2,5 раза

  2. Просеять муку, добавить теплое молоко, все остальные ингридиенты. Хорошо перемешать.

    цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре
  3. опара хорошо должна подняться (прошу прощение. фото не удалось) Добавить ее к тесту

    цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре
  4. Хорошо вымесить. поместить в форму в теплое место..

    цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре
  5. до увеличения объема в 2 раза (у меня форма на 26,лучше взять по-меньше 23-24см, тогда он пойдет вверх). Смазать молоком. посыпать кунжутными семечками.

    цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре
  6. Выпечка при температуре 200 С, 15 минут с паром, 25 минут без пара

    цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре

На заметку

Недавно пробовала хлеб в сковородке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
antutr
antutr

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Аида Никулина
Аида Никулина

Да цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре постоянно.

Люба Голубо
Люба Голубо

Спасибо за шедевры!!!

olesya88
olesya88

Я делала цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре по рецепту toma, мне понравилось.
Даже брату, который цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре не любит,понравилось!

qutiseten
qutiseten

Я тоже очень люблю цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре, и особенно предпочитаю http://mothersrecipes.ru/vypechka/khleb/vesennii-khleb.

umucuples
umucuples

Ой, toma.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

rears
rears

Очень вкусно! Люблю цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре!

kira74
kira74

Toma, цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Гец Элла
Гец Элла

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

katarina
katarina

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Суслина Люба
Суслина Люба

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!