От: Надежда Краснова
китайская кухня, китайские лепешки с зеленым луком, лепешки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт лепешекПопробуйте приготовить рецепт рисовых лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт лепешек Рецепт китайской кухни
В чаше миксера на медленной скорости смешать 2 стакана муки и пекарский порошок. Не выключая миксер, добавить в муку 2/3 стакана холодной воды; взбить до образования теста. Выложить тесто на тарелку, накрыть и отставить в сторону. В чашу миксера добавить оставшуюся муку и соль. Не выключая миксер, добавить 2/3 стакана кипятка; взбить до образования теста. Вернуть в чашу отложенное на тарелку тесто и смешать 2 вида теста вместе. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить до получения однородной массы, около 4 минут. Переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть крышкой, и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
Разделить тесто на 2 части и раскатать половину теста до прямоугольника размером 25х50 см.
Кисточкой смазать тесто смесью 50/50 растительного и кунжутного масла. Посыпать половиной порции зеленого лука, половиной порции хлопьев чили и половиной порции белого перца. Свернуть по длинной стороне в рулон и разрезать на 3 части, слегка растянуть каждый кусок и рукой придать круглую форму, затем с помощью скалки раскатать круг до диаметра 12 см. То же самое повторить с оставшимся тестом.
Оставить заготовки полежать в течение 10 минут.
Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить лепешки по 5 минут на каждой стороне до золотистого цвета.
Комментарии к рецепту
Надежда вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ой...как вкусно!!! Обожаю китайские лепешки с зеленым луком!!!!
Это не китайские лепешки с зеленым луком, это просто бомба!!!
Я готовила китайские лепешки с зеленым луком на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне китайские лепешки с зеленым луком даже гости заказывают!!
Надежда, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант китайских лепешек с зеленым луком.
Мне он нравится больше других.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Сделала сегодня китайские лепешки с зеленым луком.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Всем привет. Наткнулась на сливочные лепешки и он меня заинтересовал.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с китайскими лепешками с зеленым луком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Попробовала приготовить китайские лепешки с зеленым луком.
Супер!!!
Спасибо Надежда!
Вы профи!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Надежда, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!