Рецепт домашнего курабьего

Фотография домашнего курабьего.

Домашнее курабье

От: Гала Шашук

восточная кухня, домашнее курабье, печенье, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт печенья

Наверняка вы не раз видели, как в кондитерских продают песочное печенье, в центре которого есть сухофрукт или немного варенья. Оно называется курабье. Такой десерт очень популярен во Франции. Попробуйте приготовить рецепт печенья курабье по госту. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 411 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Похожие рецепты

Готовим домашнее курабье

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 2 стак.
  • Масло сливочное — 300 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Ванильный сахар — 15 г
  • Белок яичный — 3 шт.
  • Варенье — 50 г

Инструкция

  1. Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно растаяло и стало мягким. Затем поместите его в миску или кастрюльку. Добавьте к маслу сахар и ваниль. Хорошенько разотрите все ингредиенты до однородности.

  2. Затем просейте через сито муку, чтобы та насытилась кислородом. Тогда выпечка получится рассыпчатой и нежной. Добавьте муку в кастрюльку и замесите тесто.

    домашнее курабье
  3. Возьмите куриные охлажденные белки и взбейте их миксером на большой мощности до крепких пиков. Чтобы белки лучше взбивались, вы можете добавить в них щепотку соли или же пару капель лимонного сока. Введите как можно осторожнее взбитые белки в тесто.

    домашнее курабье
  4. Переложите получившуюся массу в пакет с кондитерской насадкой или в специальный кондитерский шприц. Масса должна быть комнатной температуры, так как холодное песочное тесто слишком твердое.

    домашнее курабье
  5. Застелите противень пекарской бумагой. Отсадите на него тесто в виде цветочков. Выдерживайте между печеньем расстояния, так как при выпечке тесто увеличится в размерах. В центр каждого печенья положите немножко повидла. Выпекайте печенье при температуре двести градусов сорок минут.

    домашнее курабье

На заметку

Если вам интересно, как приготовить домашнее курабье, то просто прочтите этот рецепт. Такое печенье обязательно придется вам по вкусу. Конечно, это угощение можно купить в магазине, но ведь лучше и вкуснее сделать его самостоятельно. Тогда вы точно будете знать, что в составе нет ничего вредного.

Недавно пробовала шоколадное курабье. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Зина Рябков
Зина Рябков

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

lashuner
lashuner

Спасибо, Гала, очень вкусно!

Алеся Заблоцкая
Алеся Заблоцкая

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Тишкова Аня
Тишкова Аня

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

oraridomm
oraridomm

Спасибо Гала, ты меня спасла!!!

paittise
paittise

Думаю, что-то похожее - домашнее осетинское пиво.

Брилевич Александра
Брилевич Александра

Таким способом обязательно попробуем приготовить домашнее курабье! спасибо!

rorow
rorow

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает домашнее курабье, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

iteast1981
iteast1981

Сижу сейчас, доедаю домашнее курабье.
Очень вкусно, мне понравилось.