Рецепт сала домашнего

Фотография сала домашнего.

Сало домашнее

От: semikhina_71

домашняя кухня, сало домашнее, соления, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт солений

Если в мусульманских странах к свиному салу относятся негативно, то в нашей стране его обожают. Я вам расскажу, как приготовить сало домашнее. Ешьте его только после охлаждения. Попробуйте приготовить рецепт домашнего сала с чесноком в луковой шелухе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15960 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 634 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим сало домашнее

Ингредиенты

  • Сало с мясной прорезью — 1 кг
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Перец горошком — 2 ст.л.
  • Паприка — 2 ч.л.
  • Чили молотый — 1 ч.л.
  • Соль — 4 ст.л.
  • Тмин — 1 ч.л.

Инструкция

  1. Вымойте сало, поскоблите кожу и вытрите его салфетками. Разрежьте сало на 2 части и сделайте неглубокие насечки на двух кусочках.

  2. Очистите зубчик чеснока и нарежьте каждый тонкими пластинками, раскрошите лавровый лист, вотрите все в мягкую поверхность сала.

  3. В ступке разомните черный перец горошком, 2 ложки соли и тмин, посыпьте приготовленной смесью 1 кусочек сала.

  4. Смешайте паприку и чили, посыпьте этой смесью второй кусочек.

  5. Заверните оба кусочка в фольгу и отправьте на хранение в холодильник на 14 дней.

  6. Спустя 2 недели разверните фольгу и наслаждайтесь вкусным, пряным домашним салом.

На заметку

Для приготовления выбирайте сало с мясной прорезью, от ее толщины будет зависеть вкус. Можно запечь сало в рукаве или в духовке, отварить его целиком или кусочками, а также засолить или мариновать в специях. К столу закуска подается только в холодном виде, можно к борщу или супу, а также с бутербродами и овощами.

Недавно пробовала сало в тузлуке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
angelina
angelina

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

unerorou1995
unerorou1995

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

waniroro2004
waniroro2004

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

konoplina_81
konoplina_81

Спасибо за рецепт сала домашнего, он мне пригодился.

ungoundi2005
ungoundi2005

Semikhina_71, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

atolilol
atolilol

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

alina75
alina75

Рецепт mothersrecipes.ru/zagotovki/soleniya/salo-po-kitaiski я уже пробовала, теперь еще приготовим сало домашнее.

Диана Грушина
Диана Грушина

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!