Быстрый пирог из ревеня с меренгами

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Пироги

Быстрый заливной пирог

🕓 1 ч 35 мин

Пироги

Пошаговый рецепт абрикосовый пирог с фото

Ингредиенты

• Пшеничная мука 1,25 стак.
• Маргарин 1/2 стак.
• Яичный желток 3 шт.
• Молоко 0,3 стак.
• Сахарная пудра 2 столовые ложки
• Стебли ревеня 3,5 стак.
• Белый мелкий сахар 1,75 стак.
• Яичный белок 3 шт.

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В большой миске смешайте муку, оставив 3 столовые ложки, маргарин и сахарную пудру. Хорошо вымесите и слепите в шар.

3. Выложите тесто в круглую форму с бортиками (примерно 25 см в диаметре) и распределите ровным слоем. Отправьте в духовку примерно на 20 минут до золотистого цвета.

4. В сотейнике смешайте 1,5 стакана сахара, оставленные 3 ложки муки, желтки и молоко. Хорошо перемешайте, затем добавьте 3,5 стакана мелко нарезанного ревеня. Готовьте, помешивая, до загустения.

5. В большой миске миксером взбейте белки в крепкую пену, затем вбейте оставшийся сахар.

6. Выложите начинку на корж, разровняйте. Сверху украсьте взбитыми белками.

7. Отправьте в духовку еще на 10-15 минут, пока белки не подрумянятся.