Фотография пирожков с сыром.
Пирожки с сыром
От: anyusha
домашняя кухня, пирожки с сыром, пирожки, Простой рецепт, семь порций
Рецепт пирожковПопробуйте приготовить рецепт пирожков с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 мин
- Порций: 7
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт пирожков Домашние рецепты
Готовим пирожки с сыром
Ингредиенты
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Масло растительное рафинированное 1 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Яйца куриные 1 шт.
- Дрожжи свежие 1 ч.л.
- Сыр голладнский 150 г
- Молоко 160 мл
- Мука 2 стак.
Инструкция
-
В половине стакана теплого молока растворите дрожжи, добавьте 1 ч. л. сахара, перемешайте и оставьте в тепле до появления большого количества пузырьков на поверхности.
-
Влейте остальное молоко, посолите.
-
Муку просейте, всыпьте 23 в молоко, перемешайте.
-
Добавляя порциями мягкое масло и остальную муку, замесите тесто. Оно должно получиться упругим, но слегка липнуть к рукам.
-
Смажьте миску маслом и положите в нее тесто, накройте салфеткой. Оставьте в тепле для подхода. За 1,5-2 часа оно увеличится в 2 раза.
-
Обомните и разделите на 7 частей. Каждую раскатайте в лепешку овальной формы.
-
На один край лепешки положите столовую ложку сыра, нарезанного тонкими брусочками. Скрутите в рулетик, не слишком плотно.
-
Застелите противень пекарской бумагой, смазанной маслом. Выложите пирожки так, чтобы край рулетиков оказался внизу.
-
Взбейте вилкой яичный желток и 2 ложки молока, смажьте пирожки.
-
Дайте им 15 мин на расстойку, включите духовку нагреваться до 200 С.
-
Выпекайте до румяного цвета, примерно 20 мин
-
Где-то за полчаса выложите тесто на стол, чтобы оно оттаяло. Если оно из двух листов, разделяйте их, когда станут слегка гибкими, иначе можно поломать.
-
Размороженное тесто раскатайте в тонкий блин, нарежьте его на квадраты 10х10см.
-
Нарежьте мелко шпинат и перья лука, смешайте.
-
Всыпьте зелень в сметану, посолите по вкусу. Добавьте яичный белок, перемешайте начинку.
-
Сыр натрите на крупной терке, добавьте к сметане с зеленью.
-
Выложите по ложке начинки на каждый квадратик.
-
Соедините два противоположных уголка над начинкой. Потом оставшиеся два.
-
Желток взбейте вилкой с ложкой воды, смажьте пирожки.
-
Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее маслом. Выложите пирожки, нагрейте духовку до 180 С и пеките до золотистого цвета, примерно 20 мин
На заметку
Как сделать пирожки с сыром? Рецепт пирожков из дрожжевого и готового слоеного теста.
Недавно пробовала пирожки с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт пирожков с сыром, он мне пригодился.
Я приготовила пирожки с сыром для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пирожки с сыром не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я делала пирожки с сыром по рецепту anyusha, мне понравилось.
Даже брату, который пирожки с сыром не любит,понравилось!
Попробую приготовить пирожки с сыром.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Я слабо разбираюсь в пирожках с сыром, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Вечная классика, как пирожки лошадки, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибочки за вкусняшку
Делаю пирожки с сыром уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо anyusha громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сделала пирожки с сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пирожков с сыром меня выручил!
Когда делала пирожки с сыром и не сомневалась, что получится вкусно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Настя, спасибо за рецепт!