Фотография тонких пирожков.
Тонкие пирожки
От: kolotova_76
домашняя кухня, тонкие пирожки, пирожки, Несложный рецепт, семь порций
Рецепт пирожковПирожки классика домашней кулинарии. Это только кажется, что они элементарные, а в действительности вкусные пирожки, как и выпечка в целом, получаются только у настоящих ценителей. Главный секрет прост: соотношение теста и начинки должно быть идеальным.
Со Вкусом поделится с вами рецептом плоских пирожков, больше напоминающих лепешки. Эластичное тесто на кефире вкусно само по себе, а в качестве начинки подойдет вчерашнее картофельное пюре или тушеная капуста что-то мягкое и достаточно сочное (но не слишком). Попробуйте приготовить рецепт пирожков с печенкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим тонкие пирожки
Ингредиенты
- Пшеничная мука 900 г
- Кефир 500 мл
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Сухие дрожжи 9 г
- Соль 1 ч.л.
- Картофельное пюре по вкусу
- Капуста белокочанная по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
- Лук 1 шт.
- Маргарин 100 г
Инструкция
-
Растопите маргарин и смешайте его с кефиром, яйцами, сахаром и солью. Смесь должна быть комнатной температуры или немного теплее. Как только смесь будет готова, добавьте дрожжи и дайте им постоять 10 минут.
-
Понемногу добавляйте просеянную муку, вымешивая очень мягкое эластичное тесто. Скатайте тесто в шар и обмажьте его подсолнечным маслом, затем положите в миску и накройте миской большего диаметра. Оставьте лежать в получившемся парнике на 40 минут.
-
Подготовьте начинку. Подготовьте картофельное пюре, посолите и поперчите его, добавьте немного обжаренного лука. Стушите капусту для второго вида пирожков.
-
Затем достаньте тесто, разделите его на порции и приступайте к лепке пирожков. Раскатайте кусок теста, положите на него начинку, защипните по краю и снова раскатайте. Должна получиться форма лаптя.
-
Жарьте пирожки на сковороде с маслом до румяного цвета с обеих сторон.
На заметку
Жарить пирожки на сковороде процесс довольно трудоемкий, но он стоит того. Пирожков получается много, хватит на большую семью. Начинка не ограничивается лишь картофелем и капустой, также удачным вариантом станет творог с зеленью и чесноком, тушеные грибы с луком или мягкий сыр, который легко готовится дома. Экспериментируйте вместе с нами и делитесь нашими рецептами с друзьями!
Недавно пробовала крестьянские пирожки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала тонкие пирожки, мне понравилось.
Даже сестре, которая тонкие пирожки не любит,понравилось!
Это мой самый любимый рецепт тонких пирожков, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Пошла пробовать…)))))
пирожки долгожданные готовила, а вот тонкие пирожки - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тонких пирожков!
Готовила тонкие пирожки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Kolotova_76, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тонких пирожков.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тонкие пирожки-это моя мечта!)))
Kolotova_76, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тонкие пирожки по этому простому рецептику.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Kolotova_76, большое спасибо за рецепт тонких пирожков!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Тонкие пирожки — отпад!
Быстро и очень вкусно!