Малиновое пирожное

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Пирожные

Пирожное Вечерний чай

🕓 50 мин

Пирожные

Пошаговый рецепт пирожное муравейник с фото

Ингредиенты

• Бисквит — 2 шт.
• Малина — 200 г
• Сахар — По вкусу
• Желатин — 11 г
• Сливки — 250 мл

Инструкция

1. Рецепт приготовления малинового пирожного нельзя назвать простым, однако результат превзойдет ваши самые смелые ожидания. 1. Для начала необходимо спечь бисквит. Выбирайте любой проверенный вариант и выпекайте тонкий корж на противне. Тесто при желании можно разделить на две части и в одну добавить какао - это сделает пирожное еще более красивым.

2. Готовый бисквит нужно остудить (лучше всего оставить его на ночь).3. Малину высыпать в небольшую кастрюльку и добавить сахар. Отправить на медленный огонь и проварить немного. 4. Тем временем отдельно замочить в теплой воде желатин и дать ему набухнуть. 5. Малину снять огня и остудить. Аккуратно протереть через сито, чтобы убрать все косточки. 6. Сливки нужно взбить венчиком или миксером до мягких пиков. 7. Набухший желатин добавить к протертой малине и как следует перемешать. 8. Затем добавить сливки и еще раз перемешать до однородной консистенции. 9. Чтобы сделать малиновое пирожное в домашних условиях ресторанного образца понадобятся небольшие рюмочки или чашечки. Разлить по ним приготовленное суфле и оставить его до полного застывания. 10. Из бисквита этими же формочками вырезать небольшие кружочки. Выложить, чередуя белый и темный корж, а сверху аккуратно разместить суфле. Чтобы оно хорошо вышло из формы, можно опустить ее на секунду в кипяток и сразу перевернуть на корж. Украсить малиновое пирожное можно свежими ягодками и сразу подавать к столу.