Фотография пирожных с томатным муссом и морковным кремом.
Пирожные с томатным муссом и морковным кремом
От: unkimpor
домашняя кухня, пирожные с томатным муссом и морковным кремом, пирожные, Простой рецепт, две порции
Рецепт пирожныхУчастник конкурса "Экспериментируй с Tefal". На самом деле я не собиралась участвовать в этом конкурсе, но совершенно спонтанно пришла идея этого пирожного. Поэтому я решилась на эксперимент, заодно и на участие в конкурсе. Попробуйте приготовить рецепт арахисовых пирожных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1146 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пирожные с томатным муссом и морковным кремом
Ингредиенты
- помидоры - 6 шт.
- желатин - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- чеснок - 2 стак.
- куриное филе - 80 г
- морковь - 1
- сыр сливочный - 6 ч.л.
- яичные белки - 1 шт.
- оливковое масло - по вкусу
- базилик свежий - по вкусу
Инструкция
-
Цукини порезать на пластинки, проварить 3 мин в кипящей воде. Выбрать из воды, дать остыть.
-
Филе хорошо отбить. Разогреть оливковое масло, положить 2 зубчика чеснока, немного протомить, обжарить на нем филе. Затем филе поперчить, посолить.
-
Томатный мусс: На сковороде разогреть оливковое масло,,положить 2 зубчика чеснока, немного протомить. Помидоры помыть, разрезать каждый на 4 части, обжарить 2 мин Затем добавить лемонграс, соль, базилик, продержать еще несколько мин на огне. Затем лемонграс выбрать, массу пюрировать.
-
Желатин замочить в воде. Затем поставить на водяную баню. Желатин должен растаять. Добавить в желатин томатную массу, перемешать, продержать на огне 3 мин Затем снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Отдельно взбить белок до устойчивых пиков, вмешать в томатную массу.
-
Собираем пирожные: В формочку установить цукини
-
на дно-филе, порезанное на кусочки.
-
залить томатным муссом, поставить в холодильник на 1 ч.
-
Морковный крем: Морковь отварить. Затем пюрировать с паприкой, сыром, солью.
-
Пирожные выбрать из формы. Смазать кремом верх пирожного.
Комментарии к рецепту
Спасибо, замечательный рецептик, пирожные с томатным муссом и морковным кремом класс!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пирожные с томатным муссом и морковным кремом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пирожные с томатным муссом и морковным кремом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пирожные с томатным муссом и морковным кремом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Я делала пирожные с томатным муссом и морковным кремом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
УРА!!! Свершилось! Я сделала финиковые пирожные. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Сегодня приготовила пирожные с томатным муссом и морковным кремом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!