От: yelza
домашняя кухня, тыквенные пирожные с сырно-шоколадным кремом, пирожные, Сложный рецепт, двадцать четыре порции
Рецепт пирожныхВкусный, ароматный и нежный десерт придется по вкусу даже противникам тыквы. Скорее всего, они даже не догадаются, какой чудо-ингредиент доминирует в этом блюде! Попробуйте приготовить рецепт арахисовых пирожных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Просейте муку с разрыхлителем, специями и солью. Взбейте масло комнатной температуры миксером на средней скорости. Положите сахар и взбивайте, пока масса не станет светлой и воздушной. Добавьте яйцо комнатной температуры и ванильный сахар, взбейте с мукой. Положите порциями по очереди мучную смесь и тыквенное пюре, каждый раз вымешивая.
Орехи крупно порубите. Добавьте изюм и орехи в тесто.
Перемешайте и вылейте тесто в смазанную маслом прямоугольную форму размером 30х25 см. Выпекайте 25-30 мин при 180С или пока деревянная палочка не будет выходить сухой из коржа. Полностью охладите корж на решетке. Белый шоколад крупно порубите, растопите на водяной бане, размешивайте лопаточкой, пока он не станет мягким и однородным. Взбейте сливочный сыр комнатной температуры до пышности, положите ванильный сахар и масло. Понемногу добавляйте растопленный и охлажденный шоколад. Взбивайте, пока смесь не станет пышной и блестящей. Покройте тыквенный корж кремом и поставьте в холодильник на 30 мин Для украшения растопите темный шоколад на водяной бане, переложите в кондитерский мешок с тонкой насадкой и украсьте поверхность коржа тонкими беспорядочными линиями. Разрежьте корж на квадратики, охладите еще 30 мин и подавайте. Совет гастрономаЕсли у вас нет готового тыквенного пюре, его несложно приготовить самим. Для этого следует порезать тыкву на крупные ломти, слегка сбрызнуть маслом и запечь в духовке, разогретой до 180С, 1 ч. Когда тыква станет мягкой, удалите кожуру и сделайте пюре с помощью толкушки или блендера.
Не очень-то мы знаем, каковы эти пирожные на вкус. Дело в том, что их очень любят наши дети, поэтому нам всегда достаются только крошки. Но наши крошки очень довольны - так что рекомендуем.
Недавно пробовала пирожные о любви. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила тыквенные пирожные с сырно-шоколадным кремом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Yelza! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Я сделала тыквенные пирожные с сырно-шоколадным кремом, все получилось очень даже..!
yelza, спасибо большое!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тыквенных пирожных с сырно-шоколадным кремом больше стало.
Тыквенных пирожных с сырно-шоколадным кремом просто супер, мои гости все были в восторге!!! yelza, спасибо!
А я привыкла готовить финиковые пирожные mothersrecipes.ru/vypechka/pirozhnye/finikovye-pirozhnye.
Yelza, очень удачный рецепт, делаю второй раз.