От: quteechol
домашняя кухня, пирожное детское белые бабочки, пирожные, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пирожныхВоздушное пирожное. Эти бабочки так и летят в рот.
Своей необычностью и индивидуальностью.
Блюдо пробовала в кафе на отдыхе, оно мне так понравилось, только фрма у него была другая, вот я и решила дома для детей сделать что - то интересное и купила формы в виде бабочек и знаете, всем пришлись они по душе. Вот и Вам решила показать. Попробуйте приготовить рецепт пирожного карагат. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Приготовить бруснично-банановое желе, для этого желатин замочить в воде до набухания, бруснику и банан размять в блендере с сахаром
Добавить распущенный на водяной бане желатин, перемешать, выложить в застеленную пищевой пленкой форму любую и поставить на холод.
Приготовить песочную основу для пирожных -смешать муку с сахарной пудрой, солью, ванилином, добавить желток и натертое на терке масло сливочное
Замесить тесто, скатать в шар и убрать на 30 мин на холод
Достать тесто, раскатать, вырезать основу под пирожные под размер Вашей формы, проткнуть вилкой в нескольких местах и выпекать при 165гр 15 минут
Остудить
Приготовить крем - листы желатина залить водой на 10 мин, маскарпоне смешать с сахарной пудрой, лимонным соком до полного растворения сахарной пудры.
Сливки нагреть до 60 градусов, добавить отжатый желатин, премешать до его растворения, добавить в смесь мавкарпоне, перемешать до однородности -все крем готов.
Собираем пирожные
Фисташки очистить, порубить и посыпать на дно формочек.
Выложить 2-3 слоя крема
Достать застывшее желе, вырезать формочкой бабочки, или кружочки (смотря какая у Вас форма)
Аккуратно переложить желе в формочки с кремом и вдавить немного.
Залить формочки остальным кремом
Положить сверху песочную основу, слегка вдавить и поставить в холодильник до полного застывания на ночь
Выложить готовые пирожные на тарелки и украсить ягодой -у меня гранат без косточек.
Вот и все удовольствие!
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Огооо спасибо девочки.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Последнее время увлеклась приготовлением пирожного вупи пай, мужу нравится.
Спасибо за шедевры!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пирожное детское белые бабочки на её день рождения:)))
quteechol, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Вот это ДААААА!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Я пошла делать как у вас!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Это мой самый любимый рецепт пирожного детского белые бабочки, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо огромное за рецепт, quteechol!
пирожное детское белые бабочки просто супер.
Все мои подруги делают теперь пирожное детское белые бабочки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!