Рецепт пончиков на воде

Фотография пончиков на воде.

Пончики на воде

От: yingadde

русская кухня, пончики на воде, пончики, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт пончиков

Приготовить вкусные и пышные пончики можно даже на воде. Рецепт очень простой и не требует больших затрат времени и продуктов. Попробуйте приготовить рецепт пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 376 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Десерт, Пост

Готовим пончики на воде

Ингредиенты

  • 300 г муки
  • 200 мл чистой воды (можно заменить сывороткой)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2, 5 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли без горки

Инструкция

  1. Муку просеять через сито вместе с дрожжами, сахаром и размешать. Влить тонкой струйкой теплую воду (35-40С), помешивая мучную смесь. Накрыть миску с дрожжевой опарой легким полотенцем и оставить на полчаса в тепле (30-35С).

  2. Затем добавить соль, растительное масло и перемешать до однородной консистенции. Накрыть миску с дрожжевым тестом на воде легким полотенцем и оставить на час в теплом месте.

  3. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, размером чуть больше грецкого ореха и проткнуть их внутри пальцем (чтобы получилась дырочка). Сформировать пончики в виде колец или в виде шариков. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть 150-200 мл растительного масла (до появления пузырьков).

  4. Опустить в кипящее масло пончики и немного убавить огонь. Готовить дрожжевые пончики на средне-сильном огне до румяности, затем перевернуть и прожарить с другой стороны. Дуршлаг или блюдо застелить бумажным полотенцем или салфетками, сложить туда готовые пончики.

  5. В раскаленном масле прожарить до готовности пончики из оставшегося дрожжевого теста на воде. Сложить горячие пончики в полиэтиленовый пакет, всыпать туда 2-3 ст. л. сахарной пудры, завязать пакет и хорошенько встряхнуть так, чтобы пудра равномернее покрыла изделия.

  6. Переложить пончики на блюдо и подавать к чаю. Хранить пончики на воде до полного остывания только под полотенцем (не накрывая крышкой и не убирая в пакет), а затем можно переложить в плотно закрывающуюся емкость или полиэтиленовый пакет.

На заметку

Недавно пробовала фруктовые пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рачёва Ксюша
Рачёва Ксюша

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пончики на воде превзойдет все ожидания.

Люба Песляк
Люба Песляк

Спасибо за пончики на воде и красивое оформление!

irishka_95
irishka_95

Какой интересный рецепт пончиков на воде:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Конон Галя
Конон Галя

Вот еще классный рецепт по тому же принципу домашние пончики mothersrecipes.ru/vypechka/ponchiki/domashnie-ponchiki.

eserilo
eserilo

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

София Якимович
София Якимович

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пончики на воде, спасибо огромное за рецептик!!!!

arina71
arina71

Спасибо yingadde за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Терещенко Светлана
Терещенко Светлана

Девочки, пончики на воде — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

itillilin1989
itillilin1989

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

saruenoul1986
saruenoul1986

Необыкновенный рецепт пончиков на воде!!!