Шаловливые пончики

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Пончики

Картофельные пончики

🕓 1 ч

Пончики

Пошаговый рецепт пончики французские с фото

Ингредиенты

• масло сливочное — 40 г
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 20 мл
• сахарная пудра — 40 г
• соль
• мука — 250 г
• дрожжи — 6 г
• сода
• молоко сухое — 15 г
• масло растительное
• шоколад — 100 г
• сливки — 90 мл
• масло сливочное — 100 г
• конфеты
• украшения кондитерские
• малина
• клубника

Инструкция

1. Смешиваем сухое молоко, сухие дрожжи, соду и муку. Растапливаем сливочное масло. Отдельно смешиваем молоко, сахарную пудру, яйцо и соль. Взбиваем вилкой. Добавляем растопленное масло. Взбиваем миксером.

2. 2. Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем миксером до однородности. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто скалкой.

   

3. 3. Вырезаем круги из теста. Вырезаем с помощью пробки отверстия у кругов в центре. Даем немного постоять тесту, чтобы оно поднялось.

   

4. 4. Нагреваем растительное масло в сотейнике. Опускаем пончики в разогретое масло. Обжариваем по одному. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

   

5. 5. Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сливочное масло и сливки. Перемешиваем. Выкладываем пончики на тарелку. С помощью кисти смазываем пончики шоколадной глазурью.

   

6. 6. Украшаем пончики кондитерской посыпкой и желейными конфетами. Украшаем тарелку клубникой и малиной. Приятного аппетита!