Пряничный дом с шоколадной глазурью

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Пряники

Пряники с шоколадной начинкой на пару из мультиварки

🕓 40 мин

Пряники

Пошаговый рецепт пряник с глазурью рождественский колокольчик с фото

Ингредиенты

• Сахар 220 г
• Вода 100 мл
• Мед 50 г
• Сливочное масло 200 г
• Пшеничная мука 600 г
• Молотая корица 1 столовая ложка
• Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки
• Имбирь 1 ч.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Шоколад 100 г
• Сахарная пудра 400 г
• Яичный белок 2 шт.

Инструкция

1. В небольшом ковшике смешать специи, сахар, воду. Поставить на медленный огонь до растворения сахара, затем добавить порезанное на кусочки масло. Перемешать.

2. Когда масло раствориться, необходимо добавить мед.

3. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.

4. В миску с мукой влить получившуюся ранее, немного остывшую смесь.

5. Раскатывать тесто лучше на рабочей поверхности (столе), а вот вырезать части домика на противне, чтобы все получилось ровно и красиво. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 10. Важно следить за пряниками, а то они получатся очень твердые. Как только по бокам пряники хорошо зарумянились, нужно вытаскивать их из духовки.

6. Пока пряники пекутся, можно заняться глазурью. Шоколад нужно просто растопить на водяной бане и перелить либо в конвертик, либо в пакет с отрезанным уголком.

7. А для приготовления сахарной глазури аккуратно отделить желтки от белков. Белки взбить (вилкой!), постепенно добавляя сахарную пудру. Как только у вас получилась гладкая белая масса, глазурь готова.

8. Украсить готовые пряники. Украшать можно как угодно. Но помните, что глазури еще должно хватить на склеивание деталей.

9. Сначала хорошо промазать бока стен домика, соединить их. Для устойчивости можно подпереть пряники стаканчиками.

10. Как только стены немного схватились, добавить к конструкции крышу. Аккуратно! Она тяжелая.