Рецепт шоколадного штруделя

Фотография шоколадного штруделя.

Шоколадный штрудель

От: lukyanets_84

русская кухня, шоколадный штрудель, штрудели, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт штруделей

Шоколадный штрудель приготовлен с яблоками и подается горячим с шариком мороженого. Попробуйте приготовить рецепт штруделя яблочного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим шоколадного штруделя

Ингредиенты

  • 220 г муки
  • 40 г какао
  • 110 мл воды
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 120 г сливочного масла
  • 4-5 крупных яблок
  • 100 г изюма
  • 150 г коричневого сахара
  • 50 г миндальных лепестков
  • корица
  • 2 сухарика
  • 50 г сливочного масла для смазывания штруделя.

Инструкция

  1. Воду нагреть, растопить в ней масло, немного остудить. Яйцо слегка взбить с солью, добавить к масляной смеси, перемешать. Всыпать муку, смешанную с какао. Вымесить гладкое тесто, оно должно легко отставать от рук. Готовое тесто накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть 30 минут.

  2. Разделить тесто на две части. Каждую раскатывать на полотенце как можно тоньше.

  3. Яблоки, помыть, нарезать тонкими ломтиками. Сухарики измельчить в блендере.

  4. Пласт растянутого теста, отступив со всех сторон пару сантиметров, посыпать сухарной крошкой. Сверху выложить ломтики яблок, посыпать их сахаром, миндальными лепестками и изюмом. Подогнуть все краешки внутрь, свернуть неплотный рулет.

  5. С помощью полотенца, переложить штрудель на противень, застеленный пергаментом. Повторить процедуру со вторым штруделем.

  6. Выпекать штрудель в духовке при 200 градусах С около 50 минут. За время выпечки три раза смазать рулеты растопленным маслом.

  7. Подаем шоколадный штрудель горячим с шариком домашнего мороженого.

На заметку

Недавно пробовала штруделя с абрикосами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
arenda
arenda

Я приготовила шоколадного штруделя на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

lated
lated

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

acict
acict

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Яся Салтовская
Яся Салтовская

Отличный вариант приготовления шоколадного штруделя.
Обязательно воспользуешься рецептом!

tomara93
tomara93

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

sicoryind
sicoryind

Первый раз делала шоколадного штруделя.
получилось то, что нужно!

shidlovskaya_93
shidlovskaya_93

А я также заинтересовалась http://mothersrecipes.ru/vypechka/shtrudeli/makovy-shtrudel.

vita
vita

Спасибо большое за рецепт шоколадного штруделя, lukyanets_84.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

resen
resen

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

nadya70
nadya70

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шоколадного штруделя готовили 5 получила т.к. всё знала)))

zinka86
zinka86

Офигенно вкусно получается шоколадного штруделя и с первого раза!
спасибо большое!!!:)