Штрудель с грушей и сыром дор блю

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Штрудели

Штрудель со смородиной

🕓 1 ч 15 мин

Штрудели

Пошаговый рецепт штруделя с капустой с фото

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта 200 г
• Масло сливочное 100 г
• Вода 5 ст.л.
• Груша 400 г
• Сыр дор блю 100 г
• Орехи грецкие 30 г
• Мед 2 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Яйцо куриное 1 шт

Инструкция

1. Для начала приготовим рубленое слоеное тесто. Для этого охлажденное масло режем кубиком, добавляем к муке, смешанной со щепоткой соли.

2. Перетираем в крошку.

   

3. Добавляем холодную воду.

   

4. Замешиваем тесто. Оно не должно быть однородным, мешать следует только до соединения ингредиентов. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

   

5. Готовое тесто раскатываем на пергаментной бумаге в пласт. Центр смазываем медом.

   

6. Выкладываем половину груш, порезанных тонким ломтиком.

   

7. Сверху кладем половину сыра.

   

8. Затем оставшиеся груши и опять сыр. Сверху посыпаем крупно порубленными орехами.

   

9. С помощью пергаментной бумаги, накрываем начинку одной стороной теста.

   

10. Затем накрываем второй половиной. Выкладываем штрудель на противень швом вниз, смазываем желтком (белок не пригодится в этом рецепте) и запекаем в духовке до румянца (минут 20) при 220С. Готовому штруделю даем совсем немного остыть, нарезаем и подаем теплым.

    

11. Рецепт "Штрудель с грушей и сыром дор блю" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.