От: Екатерина Скобелева
домашняя кухня, слойки из теста фило с начинкой из риса, выпечка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт выпечкиТакие слойки можно приготовить легко и быстро если у вас есть покупное тесто фило. Нужно лишь завернуть начинку и запечь в духовке. Такие слоечки хорошо взять с собой на пикник в качестве перекуса. Время приготовления я указала с учетом приготовления теста в домашних условиях, если же есть уже готовое тесто, то на приготовление уйдет минут 30-40. Попробуйте приготовить рецепт слоек с яблоками из слоеного бездрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт выпечки Классические рецепты Рецепт домашней кухни
Сначала приготовим тесто. Для этого на ровную поверхность насыпаем горку муки, солим, делаем в ней углубление и вливаем половину воды, уксус и растительное масло. Замешиваем тесто, добавляя понемногу оставшуюся воду. Тесто получается крутым. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.
Отвариваем рис на медленном огне до готовности. Яйца отвариваем в подсоленной воде, чтобы не треснули. Готовый рис откидываем на дуршлаг. Яйца и зеленый лук мелко режем. Соединяем яйца, лук и рис, солим по вкусу и пока убираем в сторону.
Отдохнувшее тесто делим на 5-6 частей.
Берем 1 часть и раскатываем на подпыленной мукой в очень тонкий пласт, затем растягиваем тесто в разные стороны на тыльной стороне рук, при этом нужно следить за тем, чтобы оно не истончилось совсем, так как может порваться. Тесто должно получиться такое, что через него можно читать книгу.
Режем тесто на широкие полосы и смазываем каждую оливковым маслом, на край кладем начинку.
Загибаем треугольником, потом еще раз треугольником и так до конца пока не закончится полоса теста.
Также поступаем с остальным тестом. Выкладываем слойки на противень застеленный пергаментом и смазываем их взболтанным яйцом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Приятного аппетита!
Недавно пробовала слойки из готового слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, замечательный рецептик, слойки из теста фило с начинкой из риса класс!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю слойки из теста фило с начинкой из риса.
Вкуснятина неописуемая!!!
Отличный вариант приготовления слоек из теста фило с начинкой из риса.
Обязательно воспользуешься рецептом!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт слоек из теста фило с начинкой из риса!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
слойки пикантные гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Екатерина, большое спасибо!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за слойки из теста фило с начинкой из риса!