Фотография сырника трехцветного.
Сырник трехцветный
От: nyuta83
домашняя кухня, сырник трехцветный, сырники, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт сырниковСырники с разными слоями хороши тем, что вы можете каждый раз приготовить новый вариант блюда из одного рецепта. В этом рецепте расскажу, как приготовить сырник "Трехцветный", вкусный и оригинальный. Попробуйте приготовить рецепт сырника по-львовски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 8
- Калорий: 346 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт
Простой рецепт сырников Красивые рецепты
Готовим сырник трехцветный
Ингредиенты
- Какао-порошок — 30 г
- Мука — 30 г
- Крахмал (любой) — 70 г (30 г - в шоколадный корж, 40 г - в творожную массу)
- Сахар — 200 г (70 г - в шоколадный корж, 90 г - в творожную массу, 40 г - в клубничное желе)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Яйцо куриное — 5 шт. (2 - в шоколадный корж, 3 - в творожную массу)
- Растительное рафинированное масло — 50 г
- Творог 9-15% жирности — 500 г
- Сметана 25-30% жирности — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Клубника — 250 г
- Желатин — 10 г
- Вода — 100 г
Инструкция
-
Какао смешайте с мукой, крахмалом и разрыхлителем. Яйца взбейте миксером с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте растительное масло и еще раз смешайте.
-
2. Соедините обе смеси, добавляя сухие ингредиенты в несколько приемов. Форму для выпечки выстелите бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-17 минут.
-
3. Жирный творог смешайте блендером с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца, сметану и хорошо смешайте. Добавьте крахмала и снова смешайте.
-
4. Творожную массу распределите по остывшему шоколадному коржу. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. Выключите духовку и оставьте на 20 минут. Затем полностью остудите сырник.
-
5. Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания. Промытую и просушенную клубнику превратите в пюре с помощью блендера.
-
6. Проварите клубнику 5 минут при постоянном помешивании, после чего снимите с огня и добавьте сахар. Добавьте набухший желатин и полностью его растворите. На остывший сырник вылейте остывшее желе.
-
7. Поставьте в холодильник на три часа. Перед подачей аккуратно выньте сырник из формы. Приятного аппетита!
На заметку
Пожалуй, самым нежным видом выпечки является выпечка с творогом, особенно с творожной массой. Сырник из этого рецепта не является исключением, так как он получается невероятно нежным, в меру влажным и очень ароматным. Клубника в свою очередь придает ему особенный ягодный вкус и создает красивый контраст с белым сырником и шоколадным коржом. По желанию можете испечь бисквит в качестве основы для сырника, но обязательно попробуйте приготовить его с шоколадным коржом, вам понравится!
Недавно пробовала львовский сырник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Nyuta83, я только смотрела рецепт, но уже хочу сырник трехцветный приготовить!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сырника трехцветного!
Nyuta83, это просто волшебный рецепт!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Брависсимо!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила сырник трехцветный, до этого просто готовила сырник с курагой на пару.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Мама сделала сырник трехцветный!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень интересненько.
Спасибо за идею.