Воздушные сырники из творога

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Сырники

Простые сырники из творога с манкой в духовке

🕓 25 мин

Сырники

Пошаговый рецепт запеченные воздушные сырники с фото

Ингредиенты

• Творог 250 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Пшеничная мука 1/2 стак.
• Сода на кончике ножа
• Сахар 1/2 стак.
• Ванилин 1 ч.л.

Инструкция

1. Творог разомните, добавьте соль, сахар и яйца и хорошо перемешайте. В муку добавьте щепотку соды, разрыхлителя, высыпьте ванилин и все перемешайте. Соедините муку с творогом. Замесите тесто. Оно должно получиться мягкое, но не жидкое будет липнуть к рукам.

2. Перед тем, как начнете делать сырники, руки обваляйте в муке, или обсыпьте тесто небольшим количеством муки, тогда с ним легче будет работать. Процесс, конечно, не очень удобный, но необходимый. Если вы добавите в тесто много муки, сырники получатся плотные и невкусные.

3. Сформируйте лепешечки (не совсем плоские) и жарьте на сковороде на среднем огне.

4. Когда оладьи поджарятся с одной стороны, переверните их. В процессе жарки они у вас поднимутся. Правда, готовые оладьи все равно слегка опадут, но получатся очень вкусными, нежными и со вкусом творога, а не муки.