От: nyuta90
домашняя кухня, быстрое слоеное тесто, тесто, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тестаПопробуйте приготовить рецепт слоеного теста с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт теста Рецепт домашней кухни
Для приготовления теста возьмите следующие продукты - муку пшеничную, воду, сливочное масло или маргарин, немного соли и разрыхлитель для теста. Учитывайте - чем жирнее сливочное масло или маргарин, тем лучше. Вы можете воспользоваться соленым сливочным маслом, но не забудьте тогда уменьшить количество соли.
Муку смешайте с разрыхлителем в миске, а затем просейте. Добавьте соль. Обратите внимание, что количество соли очень важно! Соль значительно улучшает вкус теста, но если с ней переборщить - вкус ухудшается, особенно это будет заметно, когда вы будете готовить сладкую выпечку. Если же соли недостаточно, то тесто не будет слоистым. Перемешайте наши ингредиенты венчиком или лопаточкой. Муку я обычно просеиваю несколько раз, чтобы она хорошо насытилась кислородом.
Затем добавляем в муку воду и перемешиваем опять венчиком. Важное замечание - используйте холодную, но не ледяную воду. Если вы хотите получить более пышное и нежное тесто, замените часть воды на молоко
Теперь выкладываем мучную массу на стол и вымешиваем тесто, постепенно добавляйте муку, если есть необходимость. Тесто должно получится достаточно эластичным и упругим. Оно не должно прилипать к рукам
Теперь раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщиной 3 мм. Делим прямоугольник теста ножом пополам.
Сливочное масло заранее нужно достать из холодильника для того, чтобы оно слегка размягчилось. Но нагревайте слишком масло, оно должно оставаться холодным. Рукой или силиконовой лопаткой смажьте сливочным маслом одну половинку теста. Положить на нее вторую половинку теста так, чтобы края совпали.
Еще раз разрезать прямоугольник теста пополам и смазать сливочным маслом.
Свернуть тесто рулетом, завернуть в пленку и убрать в холодильную камеру. Вы можете сразу приступать к выпечки изделий из быстрого слоеного теста или использовать его по мере надобности, в этом случае храните тесто в морозильной камере. Побалуйте свою семью домашней выпечкой!... Массу рецептов выпечки из слоеного теста вы найдете на нашем сайте. Приятного аппетита!
Рецепт "Быстрое слоеное тесто" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Недавно пробовала быстрое безопарное дрожжевое тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить быстрое слоеное тесто.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Все понятно и наглядно в рецепте быстрого слоеного теста.
Готовить с nyuta90 одно удовольствие!
Это мой самый любимый рецепт быстрого слоеного теста, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для быстрого заварного дрожжевого безопарного теста для пирожков.
Быстрое слоеное тесто просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вчера приготовила быстрое слоеное тесто!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за рецепт!
теперь быстрое слоеное тесто -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Шикарный рецепт быстрого слоеного теста!
Приготовила мужу на день варенья!
Nyuta90, быстрое слоеное тесто я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!